昨日，福建省物價(jià)局消息，因需求平淡，11月全省主要食品價(jià)格降多升少，總體呈現(xiàn)小幅下跌態(tài)勢(shì)。其中，百斤生豬價(jià)一度跌破800元，禽蛋、水產(chǎn)品、蔬菜及水果價(jià)格均呈現(xiàn)跌勢(shì)。隨著年底肉禽類消費(fèi)將進(jìn)入旺季，天氣轉(zhuǎn)冷產(chǎn)蛋率下降，蛋價(jià)或?qū)⑸蠞q，預(yù)計(jì)本月福建食品價(jià)格總體將趨于上漲。

　　據(jù)了解，8月福建生豬平均出場(chǎng)價(jià)每50公斤漲至946.98元，不過(guò)，9月起，生豬平均出場(chǎng)價(jià)格每50公斤持續(xù)下跌至882.87元，10月每50公斤跌至849.12元。

　　而受玉米等飼料價(jià)格下跌、養(yǎng)殖成本下降、終端消費(fèi)平淡等因素影響，11月生豬出場(chǎng)價(jià)格小幅續(xù)跌，并在中旬（11月11日）跌破每百斤800元，雖然下旬生豬出欄有所減少，豬價(jià)略有回升，但上漲幅度不足以改變?nèi)�月價(jià)格下跌的態(tài)勢(shì)。

　　“11月份，全省每50公斤生豬平均出場(chǎng)價(jià)為812.45元，較上月下跌4.3%。”省物價(jià)局相關(guān)人士稱，受此影響，白條肉價(jià)格順勢(shì)下跌，全省平均每公斤白條肉21.67元，下跌6.4%。

　　受生豬價(jià)格持續(xù)下跌影響，11月份福建豬肉零售價(jià)格繼續(xù)回落，全省平均每500克精瘦肉14.68元、肋條肉13.01元、后腿肉11.48元，分別下跌1.6%、1.5%和0.8%，肋排24.83元，微漲0.5%。不過(guò)，與上年同期比，4種豬肉價(jià)格平均漲幅達(dá)17.8%。

　　省物價(jià)局分析稱，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，豬肉消費(fèi)進(jìn)入旺季，尤其南方地區(qū)進(jìn)入臘肉、臘腸制作期，屠宰企業(yè)啟動(dòng)年前備貨，豬肉需求將進(jìn)一步回升，加上目前生豬存欄量仍相對(duì)較低，養(yǎng)殖戶惜售待漲心理增強(qiáng)，預(yù)計(jì)后期生豬價(jià)或?qū)⒗^續(xù)小幅上行。

　　此外，福建天氣持續(xù)晴好，應(yīng)季蔬菜陸續(xù)上市，市場(chǎng)供應(yīng)充足，上月蔬菜價(jià)總體呈現(xiàn)小幅下跌的態(tài)勢(shì)。與上月相比，監(jiān)測(cè)的18種蔬菜價(jià)格11降7升，平均跌幅為5.3%。

　　因產(chǎn)蛋量增加，上月蛋價(jià)繼續(xù)回落，全省平均每500克雞蛋4.89元，鴨蛋6.69元，分別下跌4.3%和2.6%。水產(chǎn)品價(jià)格也以跌為主，監(jiān)測(cè)的7種水產(chǎn)品價(jià)格6降1升，全省平均每500克凍帶魚15.53元、鮮帶魚21.89元、凍黃魚18.3元、草魚7.66元、鳙魚9.81元、鯽魚12.47元，平均下跌1%；明蝦33.93元，上漲2.6%。

　　分析稱，隨著冬季來(lái)臨氣候轉(zhuǎn)冷，產(chǎn)蛋率降低，后期蛋價(jià)將震蕩趨穩(wěn)或趨于上漲；若不出現(xiàn)極端異常天氣，福建各地蔬菜價(jià)格將平穩(wěn)波動(dòng)。