中國(guó)是世界上最大的食糖進(jìn)口國(guó)，其進(jìn)口數(shù)量占全球進(jìn)口糖數(shù)量的比重為 10%。進(jìn)口糖 是中國(guó)國(guó)內(nèi)糖消費(fèi)量的重要組成部分，2015 年進(jìn)口糖占國(guó)內(nèi)總消費(fèi)量的比重為 29%。

　　糖的完全成本來(lái)自糖料、制糖和 銷(xiāo)糖三個(gè)環(huán)節(jié)，糖料成本是指榨糖所需甘蔗的種植成本或收購(gòu)成本，制糖成本主要是運(yùn) 輸成本和加工成本，銷(xiāo)糖成本包括銷(xiāo)售、管理、財(cái)務(wù)費(fèi)用和稅金。其中，糖料是生產(chǎn)成 本中最主要部分，占比約 70%，國(guó)外主產(chǎn)國(guó)甘蔗收購(gòu)價(jià)僅為中國(guó)的 50%甚至更低，這 是國(guó)外糖生產(chǎn)成本相較于國(guó)內(nèi)有巨大優(yōu)勢(shì)的根本原因。15/16 榨季，廣西甘蔗收購(gòu)價(jià)為 440 元/噸，云南甘蔗收購(gòu)價(jià)為 420 元/噸，同期印度和泰國(guó)的甘蔗收購(gòu)價(jià)僅為 230 元/ 噸和 180 元/噸。

中國(guó)進(jìn)口糖占比全球糖進(jìn)口量的 10%

2015 年進(jìn)口糖占國(guó)內(nèi)糖消費(fèi)總量的比重為 29%

食糖生產(chǎn)成本構(gòu)成——甘蔗原料成本占比近 70%

中國(guó)甘蔗收購(gòu)價(jià)顯著高于印度、泰國(guó)

　　糖料成本主要受甘蔗單產(chǎn)、土地、勞動(dòng)力、機(jī)械化程度等因素的制約。單產(chǎn)方面，盡管 中國(guó)甘蔗單產(chǎn)逐步提高，巴西、印度等主產(chǎn)國(guó)的單產(chǎn)有所下滑，但整體上，國(guó)外甘蔗單 產(chǎn)要高于國(guó)內(nèi)，2001 年至今，巴西、印度、中國(guó)的甘蔗平均單產(chǎn)分別為 74.3、67.4、 67.3 噸/公頃，國(guó)外甘蔗種植效率較高，也是其甘蔗成本較低的原因之一。土地及勞動(dòng) 力方面，國(guó)外主要產(chǎn)糖國(guó)的土地及勞動(dòng)力較充足，而中國(guó)面臨人多地少的局面，再加上 中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度較低，食糖生產(chǎn)成本進(jìn)一步上移。整體上，如果采用機(jī)械化收割， 一噸甘蔗的收割成本為 80 元左右，而人工收割的成本則達(dá)到 150 元，相差近一倍。

巴西甘蔗單產(chǎn)高于中國(guó)

2010 年到 2015 年中國(guó)糖進(jìn)口量增長(zhǎng) 1.75 倍。

　　我們測(cè)算，巴西中南部地區(qū)的產(chǎn)糖成本約為 2508 元/噸，而 15/16 榨季中國(guó)廣西、云南 的產(chǎn)糖成本則高達(dá) 5412、5242 元/噸，由于國(guó)外糖巨大的成本優(yōu)勢(shì)，其進(jìn)口到國(guó)內(nèi)具有 較大利潤(rùn)空間，中國(guó)糖進(jìn)口量由 2010 年的 176.56 萬(wàn)噸增長(zhǎng)到 2015 年的 485.49 萬(wàn)噸， 增幅達(dá) 175%。

巴西產(chǎn)糖成本測(cè)算

廣西、云南 15/16 榨季產(chǎn)糖成本測(cè)算