2015年1-10月我國食品產業規模以上企業總數為39642家，行業銷售收入為91981.85億元，期間利潤總額為6286.49億元。

2015年1-10月我國食品產業行業分布格局（個，億元）

資料來源：中經先略數據中心

2015年1-10月我國食品產業行業分布格局（按規模以上企業數）

資料來源：中經先略數據中心

2015年1-10月我國食品產業行業分布格局（按資產）

資料來源：中經先略數據中心

2015年1-10月我國食品產業行業分布格局（按收入）

資料來源：中經先略數據中心

2015年1-10月我國食品產業行業分布格局（按利潤）

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　　2015年10月我國食品行業規模以上企業數量達到39642家。當中3868家企業出現虧損，虧損企業虧損金額為162.18億元。

2010-2015年10月我國食品行業規模以上企業數量分析

資料來源：中經先略數據中心

　　2015年10月我國食品行業規模總資產達到69130.17億元，2015年10月行業總產值為95686.80億元。

2010-2015年10月我國食品行業資產走勢圖

資料來源：中經先略數據中心

2011-2015年10月我國食品行業總產值走勢圖

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　　2015年1-10月我國食品行業銷售收入為108932.93億元。2015年1-10月行業利潤總額為91981.85億元。

2010-2015年10月我國食品行業銷售收入走勢圖

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2010-2015年10月國食品行業利潤走勢圖

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　　消費環境的變化，促使食品產業結構調整得到改善。而成本費用增長加快，擠壓了利潤空間，使得食品工業成本支出出現提升，導致利潤率下降。

　　中經先略數據中心發布的《2016-2022年中國食品制造行業市場運營態勢及發展前景預測報告》顯示，我國食品工業發展正在從多年來20%的高速增長進入增速減緩和結構調整新的發展階段，目前正面臨著轉型升級、結構調整等挑戰，要求企業加快從依靠擴大投資和規模擴張，向依靠技術進步、創新和要素升級的轉變。

　　當前食品工業面臨著轉型升級、結構調整、培養新的增長點、培育新的競爭優勢的繁重的任務，同時面臨生產要素成本不斷上升、資源環境能源壓力全面加強的巨大的挑戰。隨著傳統的比較優勢不斷弱化，規模擴張空間不斷地縮小，優勢明顯減弱，傳統盈利模式受到嚴峻的挑戰，盈利空間被大大壓縮等新形式和新變化的出現，迫切要求食品工業必須充分發揮技術進步和科技創新的支撐與保證作用，不僅要求食品工業堅定不移地堅持創新驅動發展，要加強從依靠擴大投資和規模擴張，向依靠技術進步、創新和要素升級的轉變。要加快提升中國食品在全球價值鏈中的地位，從全球價值鏈中低端向高端轉變，要加大新產品開發力度，加快培育新的增長點，加快產品高檔化進程。還要全面提升食品工業自身的產業鏈的價值，合理配置各個環節的資源，讓研發、采購、生產、營銷、社會服務等各個環節都產生新的價值。同時要大力提升資源配置效應，提高全要素勞動生產力。