一、中國(guó)飲用水市場(chǎng)規(guī)模現(xiàn)狀

　　目前，包裝飲用水以其40%的市場(chǎng)占有率穩(wěn)居全國(guó)飲料市場(chǎng)頭把交椅。

　　2014年全年，我國(guó)包裝飲用水產(chǎn)量為7816.14萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.37%。

　　2014年我國(guó)包裝飲用水總銷售額達(dá)到1131億元，截至2013年礦泉水行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)超過(guò)1000家，位居世界第一，年開(kāi)采總量超過(guò)1300萬(wàn)噸。

　　2015年1-12月全國(guó)包裝飲用水產(chǎn)量為8766.09萬(wàn)噸。其中，廣東包裝飲用水產(chǎn)量為1446.60萬(wàn)噸，占全國(guó)包裝飲用水產(chǎn)量約17%，成為全國(guó)包裝飲用水產(chǎn)量最高的地區(qū)。

　　另外，2015年包裝飲用水產(chǎn)量前十的省市分別是廣東、四川、吉林、廣西、河南、山東、貴州、湖南、湖北以及浙江。各省市產(chǎn)量依次是1446.62萬(wàn)噸、876.89萬(wàn)噸、854.70萬(wàn)噸、687.15萬(wàn)噸、654.46萬(wàn)噸、543.72萬(wàn)噸、328.48萬(wàn)噸、322.13萬(wàn)噸、311.36萬(wàn)噸和254.19萬(wàn)噸。

　　2016年1-5月全國(guó)包裝飲用水產(chǎn)量為36083888噸。其中，廣東以5528846噸的產(chǎn)量位居全國(guó)包裝飲用水類產(chǎn)量第一。

2016年包裝飲用水產(chǎn)量排名前十的省份

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　　二、中國(guó)飲用水市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

　　21世紀(jì)以來(lái)，中國(guó)飲用水行業(yè)進(jìn)入穩(wěn)步成長(zhǎng)階段。各種品牌的純凈水、礦泉水、蒸餾水、山泉水、天然水、礦物質(zhì)水頻頻出現(xiàn)在全國(guó)市場(chǎng)。中國(guó)飲用水市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。

　　中國(guó)排行榜經(jīng)濟(jì)研究院、中國(guó)上市公司發(fā)展研究院，在對(duì)中國(guó)飲用水市場(chǎng)深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制作并發(fā)布了“2014年中國(guó)飲用水十大品牌企業(yè)排行榜”，全面總結(jié)行業(yè)概況，有助于企業(yè)家對(duì)中國(guó)飲用水行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的了解，有助于投資家發(fā)現(xiàn)行業(yè)的投資機(jī)會(huì)并做出正確投資。

2014年中國(guó)飲用水十大品牌排行

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　　2015年在包裝飲用水市場(chǎng)上，農(nóng)夫山泉、怡寶、康師傅和娃哈哈占了主要市場(chǎng)份額，超過(guò)60%。

2015年中國(guó)包裝飲用水企業(yè)市場(chǎng)份額

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　　三、飲用水行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

　　在激烈競(jìng)爭(zhēng)中，包括礦泉水在內(nèi)的飲用水行業(yè)受到了一次大的沖擊。但是，與此同時(shí)，消費(fèi)者也明顯提高了科學(xué)飲水觀念，生產(chǎn)企業(yè)也從競(jìng)爭(zhēng)中悟出了發(fā)展多元化飲用水產(chǎn)業(yè)的道理。

　　飲用水市場(chǎng)呈現(xiàn)科學(xué)化、規(guī)范化快速健康發(fā)展的趨勢(shì)。天然礦泉水以其健康保健等優(yōu)勢(shì)，必將成為飲用水市場(chǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)品。

　　盡管中國(guó)天然礦泉水年人均消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界先進(jìn)國(guó)家，人均只有幾升，但其發(fā)展趨勢(shì)是不可抗拒的，中國(guó)礦泉水市場(chǎng)每年都以近20%的速度遞增。

　　按礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在礦泉水勘查、鑒定和生產(chǎn)過(guò)程中，既有嚴(yán)格的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，又有地礦、衛(wèi)生、質(zhì)檢、輕工、食品藥品監(jiān)督等部門組成的國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行評(píng)審鑒定和監(jiān)督管理。經(jīng)過(guò)開(kāi)采、灌裝后仍能保證如同原水水源一樣，可直接飲用。

　　伴隨著中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們對(duì)飲用水，特別是對(duì)天然礦泉水的需求及其作用認(rèn)識(shí)也不斷提高。天然礦泉水以其優(yōu)秀的品質(zhì)和良好的保健作用，在市場(chǎng)中的份額大幅增長(zhǎng)。天然礦泉水將成為中國(guó)飲用水市場(chǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)品。

　　1、天然礦泉水是健康之源

　　目前，市場(chǎng)上出售的各種瓶裝、桶裝飲料，除人工配制的汽水或果汁外，主要分為天然水、純凈水和天然礦泉水三大類。三大類飲料的共同點(diǎn)主要是未受污染、不含細(xì)菌等微生物或其他任何有害成分，并基本符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)，可作為日常除自來(lái)水以外的輔助性飲料。他們之間的主要差別在于各自所含的元素成分不同。天然水中含有鈉、鉀、鈣、鎂、重碳酸鹽和硫酸鹽等人體必需的常量元素，而且還含有某些符合規(guī)定含量的微量元素。純凈水經(jīng)過(guò)凈化處理，基本不含上述各種常量元素。由于三類飲料的元素成分不同，對(duì)人體的反應(yīng)和生理作用也有所不同。其中，礦泉水除了能起到飲用水的作用外，還具有營(yíng)養(yǎng)、保健和防病的作用。

　　人體在生長(zhǎng)過(guò)程中，必須通過(guò)與周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換，汲取所需的礦物質(zhì)（常量元素和微量元素），而飲用水正是人體從自然環(huán)境中攝取無(wú)機(jī)礦物質(zhì)元素的重要途徑。水是生命之源，水中的礦物質(zhì)自始至終是人類生命補(bǔ)足的來(lái)源，也是最容易被人體所吸收的生命物質(zhì)。反之，人體得不到足夠的礦物質(zhì)元素的補(bǔ)充，將產(chǎn)生一些“元素缺乏病”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，許多疾病都與某些礦物質(zhì)不足有關(guān)。如大骨節(jié)病與水中缺硒和鈣有關(guān)；克山病與水質(zhì)礦化度低和缺乏微量元素有關(guān)；心血管疾病、齲齒、地方性甲狀腺腫大等都與水中缺少微量元素有關(guān)。可見(jiàn)，礦泉水能給人體提供所必須的養(yǎng)分，是人類真正的生命之水、健康之源。

　　2、健康飲水觀念已成主流

　　當(dāng)今，國(guó)外健康飲水觀念已成為主流。在國(guó)際上，天然礦泉水曾被稱為貴族水。如法國(guó)人十分喜愛(ài)礦泉水，共有50多家大的礦泉水廠，維希是世界著名的礦泉城，巴黎每條街的酒吧、車站、旅游景點(diǎn)、飯店、食品店都銷售礦泉水，而且都是法國(guó)自產(chǎn)的。再如德國(guó)擁有235家較大的礦泉水企業(yè)，礦泉水年總產(chǎn)量近900萬(wàn)噸，出口的礦泉水不到80萬(wàn)噸，德國(guó)人的人均礦泉水消費(fèi)量為65千克/年。與中國(guó)文化有很深淵源的韓國(guó)人，也很重視礦泉水養(yǎng)生，90%以上的韓國(guó)人崇尚飲用天然礦泉水。其他發(fā)達(dá)國(guó)家的情況和德國(guó)、法國(guó)、韓國(guó)的情況也基本類似。

　　目前，盡管中國(guó)天然礦泉水年人均消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界先進(jìn)國(guó)家，但其發(fā)展趨勢(shì)是不可抗拒的。

　　3、天然礦泉水必將成為主導(dǎo)

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，給中國(guó)整體環(huán)境保護(hù)帶來(lái)了空前的壓力。淮河、松花江等水系的污染問(wèn)題，使黨中央、國(guó)務(wù)院乃至全社會(huì)都高度重視飲用水安全問(wèn)題。近年來(lái)，中國(guó)人民群眾的文化水平、生活水平和消費(fèi)水平快速增長(zhǎng)，人們已經(jīng)從吃飽穿暖的基本生活要求向追求自然、健康的高品質(zhì)生活過(guò)渡。在飲水方面，越來(lái)越多的人們已經(jīng)不滿足于僅僅飲用安全潔凈的水，而追求真正健康的水。

　　健康飲用水與世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)是一致的。飲用天然礦泉水埋藏在地層深處，經(jīng)深循環(huán)和自然過(guò)濾，是天然純凈、衛(wèi)生安全的水；從營(yíng)養(yǎng)學(xué)看，它含有多種人體必需的常量元素和微量元素，能調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，其化學(xué)成分和流量、水溫等動(dòng)態(tài)穩(wěn)定，這些特征都是一般天然水所不具備的。

　　按礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在礦泉水勘查、鑒定和生產(chǎn)過(guò)程中，既有嚴(yán)格的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，又有地礦、衛(wèi)生、質(zhì)檢、輕工、食品藥品監(jiān)督等部門組成的國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行評(píng)審鑒定和監(jiān)督管理。經(jīng)開(kāi)采、灌裝后仍能保證如同原水源一樣，可直接飲用。所以，天然礦泉水是天然、純凈、安全、衛(wèi)生的理想健康飲用水。

　　對(duì)照聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織的健康飲用水6條標(biāo)準(zhǔn)，目前中國(guó)純凈水只有一條符合該標(biāo)準(zhǔn)，即干凈。按照中國(guó)純凈水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，原水經(jīng)過(guò)加工后，也確實(shí)能達(dá)到除去細(xì)菌、雜質(zhì)的目的。但同時(shí)也除去了幾乎所有對(duì)人體有益的和必需的微量元素，失去了飲用水的營(yíng)養(yǎng)功能。同時(shí)，由于純凈水具有極強(qiáng)的溶解礦物質(zhì)、微量元素的能力，人們大量飲用純凈水后，體內(nèi)原有的礦物質(zhì)被迅速溶解排出體外，對(duì)人體健康造成危害，尤其對(duì)兒童危害更大。而且，在純凈水加工過(guò)程中，還要浪費(fèi)大量的水資源，生產(chǎn)1噸純凈水需要消耗符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源2噸左右，工藝落后的企業(yè)則需要3噸以上。中國(guó)是一個(gè)水資源十分短缺的大國(guó)，這不符合中國(guó)建設(shè)節(jié)約型社會(huì)和發(fā)展社會(huì)經(jīng)濟(jì)的原則。

　　綜上所述，天然礦泉水之所以受到廣大人民群眾的認(rèn)知和喜愛(ài)，并在市場(chǎng)中占有一席之地，就在于它比純凈水等任何其他飲用水，更符合健康飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。隨著國(guó)家的繁榮昌盛，人民物質(zhì)生活和精神生活水平的不斷提高，順應(yīng)“天然、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)公害、綠色”的消費(fèi)趨勢(shì)，天然礦泉水作為最佳健康飲用水，必將成為人們的首選。在未來(lái)的飲用水市場(chǎng)中，天然礦泉水也必將成為主導(dǎo)產(chǎn)品。