我國地方特產(chǎn)行業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、旅游商貿(mào)的流通年交易額達(dá)到近萬億量級(jí)，但大多數(shù)地方特色產(chǎn)品的短板在于無法同時(shí)兼顧地域特征和產(chǎn)品創(chuàng)新。跨地域的特產(chǎn)創(chuàng)新組合正在吉林梅花鹿與貴州醬香白酒之間碰撞出強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的嶄新的局面。

貴州大山鹿健康產(chǎn)業(yè)有限公司 梅花鹿產(chǎn)業(yè)基地

眾所周知，作為東北三寶的吉林梅花鹿產(chǎn)品是極具養(yǎng)生價(jià)值的一種藥食同源的優(yōu)質(zhì)特產(chǎn),梅花鹿產(chǎn)品的藥用與養(yǎng)生價(jià)值在中國古代就有了很高的評(píng)價(jià)。昔日的梅花鹿產(chǎn)品一直是皇家御用的貢品，一直受到人們的青睞。隨著人們對(duì)美好生活品質(zhì)追求不斷升級(jí)，梅花鹿產(chǎn)品已經(jīng)被越來越多的消費(fèi)者熟識(shí)接受，產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的促動(dòng)了梅花鹿產(chǎn)品順利進(jìn)入尋常百姓之家。產(chǎn)品精深加工的創(chuàng)新也日益變換形式，而市場(chǎng)也正在呼喚更多更多特色產(chǎn)品的脫穎而出。

梅花鹿落戶貴州遵義 大山鹿打造產(chǎn)業(yè)大格局

貴州刮起了東北風(fēng)，梅花鹿來貴州遵義了。貴州大山鹿健康產(chǎn)業(yè)有限公司梅花鹿養(yǎng)殖與深加工基地--源茂農(nóng)業(yè)在貴州遵義綏陽縣青杠塘鎮(zhèn)落戶，養(yǎng)殖基地距綏陽城83公里,位貴州省綏陽縣青杠塘鎮(zhèn)上灣村和野茶村交界處, 地形屬嶇峽谷地帶,是典型的高山和半高山地區(qū),適宜養(yǎng)殖的發(fā)展。

該區(qū)域是典型的以農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)種養(yǎng)殖為主的鄉(xiāng)村,當(dāng)?shù)卮迕袷杖敕绞捷^為傳統(tǒng)單一,貧困戶較多。基地總占地面積133333.2平方米，建筑面積23400平方米，鹿產(chǎn)品初加工與鹿茸醬酒生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)齊備,質(zhì)量保證體系完善。基地梅花鹿養(yǎng)殖為根基,梅花鹿產(chǎn)品深加工與銷售為產(chǎn)業(yè)鏈主線。隨著綏陽縣扶貧辦精準(zhǔn)扶貧工作的推進(jìn),綏陽縣青杠塘鎮(zhèn)已經(jīng)將梅花鹿養(yǎng)殖及產(chǎn)品研發(fā)、銷售確定為當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè)之一。

醬香鹿酒獨(dú)樹一幟 大山鹿補(bǔ)產(chǎn)業(yè)空白

無獨(dú)有偶，隨著茅臺(tái)酒的火爆消費(fèi)，作為貴州的著名特產(chǎn)----以貴州茅臺(tái)酒為代表醬香型白酒(亦稱茅香型)也已經(jīng)越來越被更多的消費(fèi)者追捧。就消費(fèi)者角度來說，醬香酒熱，最主要的還是因?yàn)槠焚|(zhì)足夠好。好醬酒首先是原料篩選嚴(yán)格，選取貴州當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱、小麥，高溫制曲，采用坤沙工藝釀制而成，還要用不同輪次、階段的年份老酒進(jìn)行勾調(diào)，存放時(shí)間至少達(dá)到五年以上，保證醬酒的品質(zhì)，所以醬酒被越來越多的消費(fèi)者認(rèn)可、喜愛。

據(jù)《本草綱目》記載:鹿產(chǎn)品有“生精補(bǔ)髓,養(yǎng)血益陽,強(qiáng)健筋骨。治一切虛損、耳聾、目暗 、 眩暈、虛痢”之效果。《四川中藥志》1979年版記載:鹿產(chǎn)品有“補(bǔ)腎壯陽,用于腎虛耳鳴,宮寒不孕等”效果。大山鹿醬酒應(yīng)運(yùn)而生，將業(yè)界好酒與藥食同源的特產(chǎn)珍品有機(jī)融合。

吉林梅花鹿產(chǎn)品與貴州醬香白酒聯(lián)姻組合特產(chǎn)新格局

“大山鹿”嚴(yán)選5年陳釀“醬香型”白酒為基酒,特邀西南林業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院專家,成立綜合研發(fā)團(tuán)隊(duì),結(jié)合高科技的繁育技術(shù)和現(xiàn)代化管理方法,將梅花鹿產(chǎn)品配伍名貴食材,層層深入、千錘百煉改善酒體品質(zhì)與口感,開發(fā)出“大山鹿系列養(yǎng)生醬香酒”大大滿足了不同區(qū)域、不同層次消費(fèi)人群的消費(fèi)需求，填補(bǔ)了鹿酒系列中以醬香為媒的產(chǎn)品空白和市場(chǎng)空白，同時(shí)也填補(bǔ)了醬香養(yǎng)生酒的產(chǎn)業(yè)空白。

地方特產(chǎn)組合創(chuàng)新 大好前景前途無量

貴州大山鹿健康產(chǎn)業(yè)有限公司董事魏勇先生如是說：“自從東北三寶之一梅花鹿成為特色的產(chǎn)業(yè)以來，包括梅花鹿養(yǎng)生酒等系列產(chǎn)品一直保持著不溫不火的勢(shì)頭小幅增長，而大多數(shù)養(yǎng)生酒還沒有與越來越熱銷的貴州醬香白酒有機(jī)結(jié)合。這很有可能是梅花鹿產(chǎn)業(yè)的一個(gè)創(chuàng)新機(jī)遇，也很有可能是貴州醬香白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的一次機(jī)遇。大山鹿健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)：就是要把握產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的機(jī)遇，立足健康產(chǎn)業(yè);慎思創(chuàng)先，努力為地方特產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展，為跨地域地方特產(chǎn)融合發(fā)展闖出一條新路子。”

貴州大山鹿健康產(chǎn)業(yè)有限公司執(zhí)行董事魏勇對(duì)產(chǎn)業(yè)未來充滿信心

近年來健康保健酒行業(yè)正以年均30%的增速高速發(fā)展。有人預(yù)測(cè)，今后健康保健酒市場(chǎng)將成長為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后，國內(nèi)酒業(yè)的第四大市場(chǎng)。就健康保健酒行業(yè)而言，近年來發(fā)展迅速，國內(nèi)養(yǎng)生酒市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)千億規(guī)模，且基本持續(xù)呈增長態(tài)勢(shì)。隨著消費(fèi)者養(yǎng)生需求的增加、行業(yè)規(guī)范的落地實(shí)施，健康酒、保健酒、養(yǎng)生酒市場(chǎng)空間還將進(jìn)一步擴(kuò)大。

面對(duì)利好的大健康產(chǎn)業(yè)大環(huán)境、醬香白酒逐年攀升的大勢(shì)頭，大山鹿系列養(yǎng)生醬香酒精準(zhǔn)面對(duì)6大剛需人群(子女送父母、老年人自購、亞健康人群、小聚自飲、商務(wù)聚飲、新中產(chǎn)圈層)為主目標(biāo)，以獨(dú)樹一幟優(yōu)秀的原材基因品質(zhì)與系統(tǒng)服務(wù)，必將為推動(dòng)著中國養(yǎng)生酒進(jìn)一步提升起到良好的推動(dòng)作用。

西南掛起東北風(fēng)，養(yǎng)生醬酒貴州行;讓我們拭目以待醬香白酒新春天、新風(fēng)口。

(圖文編輯：普方 資深獨(dú)立職業(yè)策劃人、商業(yè)創(chuàng)意審美觀察員，傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)導(dǎo)師、政府社團(tuán)非公經(jīng)濟(jì)顧問、高校特聘教授、高級(jí)策劃師、中國區(qū)域經(jīng)濟(jì)研究院研究員、歷任中國市場(chǎng)學(xué)會(huì)策劃專家指導(dǎo)委員會(huì)副秘書長、中央電視臺(tái)新媒體機(jī)構(gòu)區(qū)域新聞采編中心主編、時(shí)代光華《企業(yè)大學(xué)》專刊普方談創(chuàng)新思維專欄主持人。)