科技服務(wù)揚(yáng)長(zhǎng)項(xiàng) 精準(zhǔn)對(duì)接謀發(fā)展

　　“哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品產(chǎn)業(yè)青年科技服務(wù)隊(duì)”繼2021年1月第一批赴黑龍江省五常金禾米業(yè)有限責(zé)任公司連續(xù)開展科技服務(wù)近20天后，再次于2021年暑假啟動(dòng)青年教師下沉企業(yè)開展科技服務(wù)和對(duì)接的工作。7月26日下午，食品工程學(xué)院馬永強(qiáng)院長(zhǎng)、張娜副院長(zhǎng)帶領(lǐng)第二批青年科技志愿者楊楊、范婧老師和徐悅博士赴九陽豆業(yè)進(jìn)行了為期一周的科技對(duì)接服務(wù)，九陽豆業(yè)負(fù)責(zé)人朱總首先帶領(lǐng)青年科技服務(wù)隊(duì)隊(duì)員參觀了不同時(shí)期具有代表性的豆?jié){機(jī)、九陽豆業(yè)的發(fā)展歷史和企業(yè)文化及企業(yè)一期工程的生產(chǎn)線-一線和二線。參觀結(jié)束后，青年科技服務(wù)隊(duì)與企業(yè)中高層領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行座談，主要針對(duì)目前豆?jié){粉品質(zhì)的提高、新產(chǎn)品研發(fā)開展討論。

　　食品產(chǎn)業(yè)青年科技服務(wù)隊(duì)與九陽豆業(yè)領(lǐng)導(dǎo)合影

　　九陽豆業(yè)朱總為大家講解九陽豆業(yè)由來

　　食品產(chǎn)業(yè)青年科技服務(wù)隊(duì)與朱總探討生產(chǎn)問題

　　走進(jìn)基層生產(chǎn)，青年教師補(bǔ)短板

　　響應(yīng)十四五規(guī)劃中有關(guān)“推進(jìn)科研院所、高校、企業(yè)科研力量?jī)?yōu)化配置和資源共享”的號(hào)召，青年科技服務(wù)隊(duì)走進(jìn)九陽豆業(yè)基層生產(chǎn)，與企業(yè)員工同吃同住，共同工作，通過一周以來的工作和交流，深入了解企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際。通過交流學(xué)習(xí)，過去印在書本上的工藝流程轉(zhuǎn)變成了一條有溫度的生產(chǎn)線，在企業(yè)技術(shù)總監(jiān)王工的帶領(lǐng)下，參觀了九陽豆業(yè)的生產(chǎn)線，對(duì)企業(yè)九陽豆粉的工藝特點(diǎn)、食品機(jī)械的的具體運(yùn)轉(zhuǎn)程序等生產(chǎn)實(shí)際有了更深入的了解。與企業(yè)研發(fā)部人員進(jìn)行探討，對(duì)企業(yè)遇到的技術(shù)瓶頸進(jìn)行有針對(duì)性的解決。

　　食品產(chǎn)業(yè)青年科技服務(wù)隊(duì)在九陽豆業(yè)工作

　　與王工在生產(chǎn)二線檢查設(shè)備

　　鉆研一線研發(fā)，科技人才揚(yáng)長(zhǎng)項(xiàng)

　　三名青年科技服務(wù)隊(duì)隊(duì)員與九陽豆業(yè)研發(fā)部員工就企業(yè)和產(chǎn)品存在的不足和瓶頸問題進(jìn)行探討，例如如何解決豆?jié){粉存在嚴(yán)重的產(chǎn)品同質(zhì)化以及產(chǎn)品特征表現(xiàn)力差等問題。同時(shí)對(duì)于企業(yè)未來產(chǎn)品品質(zhì)提升和營(yíng)銷賣點(diǎn)也提出相應(yīng)建議，如從原料成分入手選擇產(chǎn)出豆?jié){中豆香味較濃郁的原材料，靶向作用更加明確，同時(shí)降低生產(chǎn)成本，為企業(yè)發(fā)展提供較好的幫助。青年科技服務(wù)隊(duì)隊(duì)員對(duì)企業(yè)提出的問題一一進(jìn)行解答，同時(shí)提出解決方案。范婧、楊楊老師和徐悅博士結(jié)合理論知識(shí)為企業(yè)進(jìn)行了關(guān)于大豆及豆?jié){風(fēng)味的技術(shù)培訓(xùn)，技術(shù)培訓(xùn)采用線上和線下相結(jié)合的模式，參會(huì)人員有九陽豆業(yè)大慶地區(qū)負(fù)責(zé)人朱總、研發(fā)部門主管王工、公司研發(fā)、檢測(cè)、生產(chǎn)等職工以及杭州總部領(lǐng)導(dǎo)和員工共同參加，企業(yè)員工受益良多。

　　青年科技服務(wù)隊(duì)為企業(yè)技術(shù)人員開展培訓(xùn)

　　與研發(fā)部同事共同探討技術(shù)問題

　　搞好企業(yè)對(duì)接，商大團(tuán)隊(duì)強(qiáng)服務(wù)

　　為期一周的下沉企業(yè)結(jié)束，三名青年科技服務(wù)隊(duì)隊(duì)員表示其最大的收獲是和九陽豆業(yè)有了初步成功的溝通，也明確了應(yīng)該如何做好科研與實(shí)踐之間的平衡，同時(shí)，希望團(tuán)隊(duì)前期的研究成果，能夠真正落地生根，促進(jìn)九陽豆業(yè)研發(fā)出更多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、感官體驗(yàn)良好的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，最終實(shí)現(xiàn)科研與企業(yè)的精準(zhǔn)對(duì)接。通過下沉企業(yè)，食品產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)隊(duì)隊(duì)員將把企業(yè)問題帶回到學(xué)院、帶回到科研之中，在未來一段時(shí)間圍繞企業(yè)提出的問題開展科學(xué)研究，解決企業(yè)的技術(shù)瓶頸，攻克關(guān)鍵加工技術(shù)，豐富產(chǎn)品類別，青年科技服務(wù)隊(duì)持續(xù)同企業(yè)開展咨詢和合作，對(duì)企業(yè)問題的解決情況進(jìn)行及時(shí)匯報(bào)交流，長(zhǎng)期助力企業(yè)發(fā)展。希望能夠用青年科技服務(wù)隊(duì)的所學(xué)之長(zhǎng)，幫助企業(yè)，做到立足龍江，面向全國(guó)，服務(wù)行業(yè)!

　　青年科技服務(wù)隊(duì)與朱總合影