中國是世界上大米消費量最大的國家，但大米的大國竟然沒有什么高端大米的品牌，中國消費者對高端大米品牌的認知在日本品牌，如日本的越光米、泰國香米等。

在消費者認知中，并沒有真正意義上的強勢品牌，他們選擇的依據是基于產地邏輯，產地決定品類，如五常大米、東北大米、響水大米、北大荒大米……，好產地好品類決定好大米。怎么才算好大米?筆者帶著疑問，特邀采訪了重慶偉力稷農業(yè)科技發(fā)展有限公司總經理鄢志偉先生。

據該負責人介紹，好大米不僅是對環(huán)境、水質、土壤、氣候、品種的嚴選，更應該做到2方面的嚴控，第一，嚴控原糧收儲管理，加強倉儲管理，重視出庫原糧品質分析;第二，對加工過程控制，強化對加工設備的清理與調整，加強產品品質檢測，加強成品管理。在這其中，更應該保護好這個根基。保護全域的水系生態(tài)，采取科學有機的種植模式，稻作區(qū)禁止開辦污染性工業(yè)企業(yè)，對污染實施綜合治理等都是有效措施，當然，守住品質底線，才能真正做出好大米。

另據介紹，先天的優(yōu)勢保護好了，后天的培育也要跟得上。既要依靠科技手段，提高種業(yè)質量，也要建立行業(yè)標準;既要堅持原始種植模式，打牢謝謝米品質基礎，也要運用現代化手段，提升大米的加工質量和標準;既要以稻米本身的品質品味為主業(yè)，更要多樣化發(fā)展，在精深加工、副產品再利用等方面探索全產業(yè)鏈發(fā)展合作的新路徑。

為了實現好大米品質可追溯，重慶偉力稷農業(yè)科技發(fā)展有限公司從源頭抓起，以種子研發(fā)為切入點到培育良種、建設基地，實現標準化種植，同時，該企業(yè)還建設了一套完整的大米質量追溯系統，貫穿了大米的播種、種植、施肥、收割、加工包裝、流通，直到消費者手中這一全過程，并且還進一步提升了對大米物流系統的監(jiān)管和農產品品牌的建設，包括了生產、加工、倉儲、運輸、零售等環(huán)節(jié)，提供整套體系的運轉與監(jiān)管。

自然之偉力，生生不息!以食為天!以技為地!以品為真!方才有天地真，萬物生。謝謝米以“真”心對待顧客!以“真”誠對待品質!以“真”實對待市場，實現“從田間到餐桌，每粒米能溯源”的安全高效配置，讓人人都能吃到安全、健康、放心的大米。