近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、乳制品、飲料、酒類、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、薯類和膨化食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、嬰幼兒配方食品和食用油、油脂及其制品等18大類食品301批次樣品，檢出其中餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、蔬菜制品和調(diào)味品等5大類食品12批次樣品不合格。

　　市場監(jiān)管總局表示，發(fā)現(xiàn)的主要問題包括微生物污染、獸藥殘留超標、重金屬污染、食品添加劑超限量使用等。

　　對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責(zé)成遼寧、吉林、江蘇、福建、湖南、廣西、四川、云南、甘肅等省級市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向市場監(jiān)管總局報告。

　　具體情況如下：

　　一、微生物污染問題

　　甘肅省蘭州市永登縣中堡周正海蔬菜經(jīng)營部銷售的、標稱甘肅省武威涼都食品有限公司生產(chǎn)的涼州熏醋，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為寧波海關(guān)技術(shù)中心。

　　二、獸藥殘留超標問題

　　（一）吉林省長春市高新園區(qū)林園路市場小如禽蛋攤床銷售的雞蛋，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。

　　（二）標稱云南丁氏蜂業(yè)工貿(mào)有限公司委托云南丁氏蜂業(yè)工貿(mào)有限公司冠源加工廠生產(chǎn)的、分別由云南省昆明市宜良縣宏凱供銷有限責(zé)任公司和云南省昆明市宜良縣狗街鎮(zhèn)美好多百貨店銷售的各1批次油菜花蜂蜜，經(jīng)成都市食品檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，其中呋喃西林代謝物殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。云南丁氏蜂業(yè)工貿(mào)有限公司冠源加工廠對2批次檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)昆明海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢后，均維持初檢結(jié)論。

　　（三）吉林省長春市二道區(qū)萬通市場志新禽蛋專柜銷售的雞蛋，其中氟苯尼考殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。

　　（四）江蘇省泰州市興化市沙溝鎮(zhèn)石梁農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場高紅梅銷售的、來自江蘇省泰州市興化市老許水產(chǎn)批發(fā)部的泥鰍，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。

　　（五）湖南省岳陽市湘陰縣建新市場江果（個體工商戶）銷售的、來自湖南省岳陽市湘陰縣楊林寨鄉(xiāng)（供應(yīng)商：張繼安）的泥鰍，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為武漢食品化妝品檢驗所。

　　三、重金屬污染問題

　　來自福建省寧德市古田縣珍源食品有限公司的、分別由廣西壯族自治區(qū)百色市平果市湘聯(lián)超市和廣西壯族自治區(qū)百色市平果市吉客吉嘉生鮮超市銷售的各1批次黃花菜，其中鉛（以Pb計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)均為重慶海關(guān)技術(shù)中心。

　　四、食品添加劑超限量使用問題

　　（一）遼寧省錦州市凌海市石山鎮(zhèn)趙家小吃部加工自制的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心。

　　（二）遼寧省朝陽市朝陽縣二十家子鎮(zhèn)文野牛肉板面店加工自制的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心。

　　（三）四川省成都市彭州市濛陽鎮(zhèn)樂購超市銷售的、來自四川省成都市奇輝商貿(mào)有限公司的百合，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣州海關(guān)技術(shù)中心。