9月25日，以“把握清香時(shí)代•贏在市場(chǎng)先機(jī)”為主題的青花瓷酒業(yè)經(jīng)銷商賦能大會(huì)陜西站在西安盛大舉行。在清香型白酒消費(fèi)潮流來(lái)臨之際，共同探討清香白酒新發(fā)展，把握未來(lái)市場(chǎng)新布局，共謀白酒行業(yè)新機(jī)遇。

青花瓷酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)朱明，國(guó)家白酒技術(shù)委員會(huì)副主任、國(guó)家白酒專家委員會(huì)高級(jí)顧問(wèn)白希智，新食品雜志社 、糖酒快訊網(wǎng)李華，渭南市酒業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)寧戰(zhàn)，青花瓷酒業(yè)總工程師、全國(guó)白酒專家評(píng)委郝慧敏等領(lǐng)導(dǎo)與酒業(yè)專家共同出席。

一、政策指引、名酒引領(lǐng) 清香復(fù)興進(jìn)行時(shí)

當(dāng)前在中國(guó)白酒的集中化發(fā)展趨勢(shì)下，消費(fèi)習(xí)慣與理念的變革，讓產(chǎn)品價(jià)值傳遞與品牌差異化表達(dá)的重要性日益強(qiáng)化。中國(guó)白酒行業(yè)正在走向多品類發(fā)展的格局，形成了個(gè)性化、差異化的發(fā)展格局。因此，整個(gè)白酒行業(yè)對(duì)香型價(jià)值的探討愈發(fā)激烈。

一方面，在政府的扶持下，清香型白酒迎來(lái)了新一輪的發(fā)展契機(jī)。在呂梁市2022年政府工作報(bào)告中明確指出，呂梁將推動(dòng)白酒等五大戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)規(guī)模集群發(fā)展，規(guī)劃白酒等五個(gè)500億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，即將打造成全國(guó)最大的清香型白酒生產(chǎn)基地。以汾陽(yáng)杏花村為支撐，以呂梁為核心，釋放新勢(shì)能，清香型白酒品類即將組團(tuán)式發(fā)展，共同成就下一個(gè)香型風(fēng)口。

另一方面，清香型白酒經(jīng)歷通過(guò)國(guó)企創(chuàng)新、科技賦能、文化引領(lǐng)走向振興和復(fù)興之路，從黃河沿岸東進(jìn)、南下、西出，已經(jīng)形成全國(guó)化的市場(chǎng)雛形。另外，清香型酒企都連續(xù)實(shí)現(xiàn)高增長(zhǎng)，清香型白酒陣營(yíng)越來(lái)越強(qiáng)大，“清香命運(yùn)共同體”正在穩(wěn)步構(gòu)建，“大清香時(shí)代”正在到來(lái)。

面對(duì)當(dāng)下白酒行業(yè)新的轉(zhuǎn)型發(fā)展周期，名酒消費(fèi)聚焦、高端產(chǎn)品擴(kuò)容、清香品類市場(chǎng)份額持續(xù)擴(kuò)大等行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，具有“名酒”和“清香”兩大稀缺性品牌資源的青花瓷酒業(yè)，也將與廣大經(jīng)銷商伙伴一起把握清香時(shí)代，贏在市場(chǎng)先機(jī)。

二、品質(zhì)為基 文化賦能 “大清香時(shí)代”有了青花瓷力量

坐落于中國(guó)北方酒都——杏花村的山西青花瓷酒廠股份有限公司，是一家以青花瓷品牌白酒生產(chǎn)銷售為主，集進(jìn)口紅酒貿(mào)易、高端進(jìn)口休閑食品貿(mào)易及產(chǎn)業(yè)投資為一體的綜合性股份制企業(yè)。目前已實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)原酒10000噸，成為山西省第二大白酒釀造生產(chǎn)企業(yè)，為青花瓷白酒穩(wěn)定的品質(zhì)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

產(chǎn)品品質(zhì)是企業(yè)的生命，更是企業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力。青花瓷酒業(yè)堅(jiān)守傳統(tǒng)古法釀造工藝，也受到了社會(huì)各界及消費(fèi)者的高度認(rèn)可。青花瓷系列白酒在產(chǎn)品知名度和美譽(yù)度上節(jié)節(jié)攀升，主導(dǎo)產(chǎn)品多次榮獲國(guó)家級(jí)和國(guó)際質(zhì)量金獎(jiǎng)，市場(chǎng)占有率不斷提升，呈現(xiàn)出暢銷的強(qiáng)勁勢(shì)頭，已經(jīng)贏得了“產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)暢銷、國(guó)際認(rèn)可、利稅大增”的可持續(xù)發(fā)展局面。

國(guó)家白酒技術(shù)委員會(huì)副主任、國(guó)家白酒專家委員會(huì)高級(jí)顧問(wèn)、國(guó)家白酒評(píng)酒委員白希智詳細(xì)介紹個(gè)中國(guó)清香型白酒的六大優(yōu)勢(shì)，對(duì)青花瓷30年、20年給予了高度評(píng)價(jià)，他認(rèn)為這兩款產(chǎn)品達(dá)到了中國(guó)清香型高端白酒的典性風(fēng)格。

新食品雜志社、糖酒快訊網(wǎng)西北負(fù)責(zé)人李華從行業(yè)角度分析了中國(guó)酒業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)和清香型白酒的發(fā)展現(xiàn)狀，青花瓷酒業(yè)集團(tuán)的7大優(yōu)勢(shì)，得到與會(huì)經(jīng)銷商的一致認(rèn)可。

三、講好清香白酒故事 四大戰(zhàn)略推動(dòng)清香品類高質(zhì)量發(fā)展

事實(shí)上，“大清香時(shí)代”的到來(lái)，需要龍頭的引領(lǐng)，另外也需要更多二三線清香品牌的崛起，成為品類增長(zhǎng)的腰部力量，共同形成合力、壯大品類聲勢(shì)。

青花瓷酒業(yè)作為傾向核心產(chǎn)區(qū)的重要代表之一，在當(dāng)前雙循環(huán)經(jīng)濟(jì)格局的引領(lǐng)下，政府政策的扶持下，品牌迎來(lái)發(fā)展良機(jī)，為“大清香時(shí)代”的到來(lái)增添動(dòng)能。

青花瓷酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)朱明談到，清香型白酒的市場(chǎng)規(guī)模當(dāng)前在600億元左右，未來(lái)兩到三年內(nèi)，市場(chǎng)容量將迅速擴(kuò)容至750億元左右，而在十四五末及十五五開(kāi)局，千億清香并非是“天方夜譚”。“要講好清香型白酒故事，構(gòu)建起結(jié)合清香歷史文化和現(xiàn)代消費(fèi)體驗(yàn)的表達(dá)新體系。”他表示。

一是要堅(jiān)守品質(zhì)品牌。清香大發(fā)展，品質(zhì)是前提，青花瓷酒能長(zhǎng)期能贏得消費(fèi)者的喜愛(ài)和社會(huì)的贊譽(yù)，其根源是品質(zhì)。

山西青花瓷酒廠處于北緯37.20位置上的杏花村，有6000年的釀造史、1500年的成名史、800年的蒸餾史和300年的品牌史，這里的空氣和土壤中含有多種形成清香型白酒獨(dú)特品質(zhì)的“微生物體系”，是中國(guó)釀酒史的縮影。青花瓷酒采用清蒸二次清，固態(tài)地缸分離發(fā)酵的古法釀造工藝，發(fā)酵過(guò)程酒醅與外界土壤、空氣完全隔絕，保證青花瓷酒的清香、純正、干凈。

目前，青花瓷酒業(yè)從多維度全方位地開(kāi)展品牌宣傳，形成高端化、多維度、廣覆蓋的傳播格局。多場(chǎng)次、多維度、高密度的品牌推介活動(dòng)，助推青花瓷酒在全國(guó)市場(chǎng)持續(xù)“發(fā)酵”并且廣受好評(píng)。

二是堅(jiān)守聚人聚力。“經(jīng)營(yíng)企業(yè)”最重要的就是“經(jīng)營(yíng)人才”，只有充分發(fā)揮人才的作用才能實(shí)現(xiàn)更好的經(jīng)營(yíng)。青花瓷酒業(yè)梳理、明晰公司關(guān)鍵人才資源需求，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)做好隊(duì)伍規(guī)劃，注重量質(zhì)并舉，完善策略舉措，建立具有企業(yè)特色、符合企業(yè)文化的人才梯隊(duì)，打造公司人才新高地，深化人才強(qiáng)企基礎(chǔ)戰(zhàn)略。

截止目前，以青花瓷品牌為核心的銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)遍布全國(guó)30余個(gè)省市，全國(guó)核心經(jīng)銷商力量是青花瓷酒業(yè)發(fā)展中不可缺少的中堅(jiān)力量，不僅堅(jiān)定青花瓷品牌自信，更是筑牢發(fā)展根基，讓青花瓷酒業(yè)在全國(guó)各地全力綻放品牌魅力與光芒。

三是堅(jiān)守創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)。當(dāng)下，中國(guó)白酒行業(yè)正面臨著鞏固成果、調(diào)整結(jié)構(gòu)、系統(tǒng)升級(jí)的三大課題。清香白酒在創(chuàng)新方面已經(jīng)初步形成了中國(guó)白酒的第一陣營(yíng)，清香型白酒企業(yè)更應(yīng)該強(qiáng)化創(chuàng)新，做到特色化、精細(xì)化、專業(yè)化，打造產(chǎn)品特色，構(gòu)建產(chǎn)區(qū)特色，融入品類特色。

青花瓷酒業(yè)的成功，在于分清了“變與不變”，堅(jiān)守中國(guó)傳統(tǒng)白酒釀造技藝，堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新的變和優(yōu)良品質(zhì)的不變;堅(jiān)持產(chǎn)品每年要變，品質(zhì)提升要求不變;服務(wù)要變得更好，純糧精釀不變。要確保青花瓷酒的生產(chǎn)質(zhì)量，就必須尊重前人創(chuàng)造的智慧，堅(jiān)持把傳統(tǒng)釀造工藝傳承下去，并在保證基本規(guī)律和規(guī)矩不變的前提下，不斷吸收先進(jìn)技術(shù)和思想，不斷自我完善，為清香型白酒復(fù)興注入強(qiáng)大動(dòng)力。

四是堅(jiān)守共創(chuàng)共享。如今，要建立起“區(qū)域化、全國(guó)化、國(guó)際化”全面貫通、深度協(xié)同的“清香一盤棋”大格局、大戰(zhàn)略，才能夠全方位推動(dòng)清香白酒市場(chǎng)的高質(zhì)量發(fā)展。

一直以來(lái)青花瓷酒業(yè)堅(jiān)持“共創(chuàng)共享”的發(fā)展理念，通過(guò)經(jīng)銷商戰(zhàn)略合作，搭建資源共享平臺(tái)，堅(jiān)定高質(zhì)量發(fā)展道路，實(shí)現(xiàn)互惠互利，多方共贏，為經(jīng)銷商伙伴開(kāi)啟共創(chuàng)共享戰(zhàn)略合作的新篇章。在如今酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，搶先招商的背景下，青花瓷酒業(yè)用“共創(chuàng)共享”開(kāi)辟了一條全新的品牌戰(zhàn)略發(fā)展之路。

在新時(shí)期下，作為清香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)的核心品牌，青花瓷酒業(yè)要利用悠久歷史、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、知名品牌和卓越品質(zhì)等優(yōu)勢(shì)，抓住清香型白酒崛起機(jī)遇，壯大清香型白酒的市場(chǎng)份額，帶領(lǐng)所有經(jīng)銷商伙伴把握清香時(shí)代，贏在市場(chǎng)先機(jī)。

可以預(yù)見(jiàn)，在“大清香時(shí)代”的目標(biāo)下，有著品牌文化、品牌自信、歷史底蘊(yùn)的青花瓷酒業(yè)將擔(dān)綱中流砥柱，引領(lǐng)清香品類高質(zhì)量發(fā)展，為清香品類復(fù)興貢獻(xiàn)力量。