導(dǎo)語(yǔ)：補(bǔ)鈣的水果，乍聽之下，是不是覺得新奇而又神奇?北京鈣瑞現(xiàn)在就與專家共同推廣一種名叫“鈣果”的營(yíng)養(yǎng)豐富的水果。

　　鈣果，學(xué)名歐李，其結(jié)出的果實(shí)具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，又因其果實(shí)與莖葉中含鈣量極高，所以又稱“鈣果”，且這一名稱作為歐李的俗稱也得到社會(huì)和學(xué)界的認(rèn)可。杜俊杰作為山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長(zhǎng)、教授，博士生導(dǎo)師，中國(guó)果樹專業(yè)委員會(huì)常委，歷經(jīng)近三十年時(shí)間，從野生歐李中發(fā)現(xiàn)并選育出來(lái)的我國(guó)獨(dú)有的水果新優(yōu)質(zhì)品種，引起國(guó)內(nèi)外眾多研究單位關(guān)注，從而使我國(guó)獨(dú)有的稀有野生樹種煥發(fā)出更大生機(jī)。

　　“水果皇后”——渾身是寶的鈣果

　　鈣果與俄羅斯大果沙棘、美國(guó)藍(lán)莓一道并稱為世界三大珍稀保健水果。其渾身是寶，果實(shí)口感爽脆香甜，經(jīng)科學(xué)測(cè)定，鮮果富含的維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、糖分等成分種類之多，含量之高，遠(yuǎn)優(yōu)于當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)蘋果、梨、杏、桃、葡萄等果品，高出幾倍到幾十倍，堪稱“天下果蔬之冠”，獲得“水果皇后”的美譽(yù)。

　　鈣果所含鈣和鐵的含量分別是蘋果的 7 ～10 倍和 6～10 倍(其所含的鈣為是天然活性鈣，非常有利于人體吸收，利用率高，是老人、兒童補(bǔ)鈣的最好果品)，并含有包括γ- 氨基丁酸在內(nèi)的 17 種人體必需氨基酸。研究表明，鈣果果實(shí)中γ- 氨基丁酸的含量達(dá) 14.0 mg/100 g。γ- 氨基丁酸為哺乳動(dòng)物神經(jīng)系統(tǒng)中重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，具有降壓安神、增強(qiáng)腦活力、治療癲癇及調(diào)節(jié)激素水平等重要的生理活性。

　　特別是鈣果果實(shí)中花青素的含量竟高達(dá) OPC5420mg/100g。黑枸杞是世界公認(rèn)的“花青素之王”，藍(lán)莓則是黑枸杞被證明之前的花青素王者!經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，黑枸杞約含 OPC3690mg/100g;藍(lán)莓約含 OPC590mg/100g;可以看出鈣果OPC 含量竟是藍(lán)莓的將近 10 倍!北京中醫(yī)藥大學(xué)李衛(wèi)東教授的研究表明，鈣果中的原花青素對(duì)抗骨質(zhì)疏松有顯著的效果，有助于維持骨密度和骨小梁結(jié)構(gòu)的完整性。原花青素作為保健食品的有效成分，已在全球范圍內(nèi)廣泛應(yīng)用于抗氧化、延緩衰老、提高免疫力、降血脂、改善視力等保健食品。

　　鈣果神奇，但葉也不遜色。經(jīng)精心制成的鈣果葉茶，不僅具有茶葉的香氣、韻味，營(yíng)養(yǎng)更是豐富：富含茶多酚、兒茶素、黃酮類化合物、游離氨基酸、多種維生素、苦杏仁苷等營(yíng)養(yǎng)成分。微量元素中尤其以鈣、鐵、鉀、鎂、硒、鍶等含量為高，這些天然營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)抗氧化、防衰老、防癌抗癌、殺菌消炎等具有特殊效果，這也是其他茶類所不及的。同時(shí)葉片富含抗氧化物質(zhì)伽馬氨基丁酸、植物神經(jīng)酸等活性成分，具有補(bǔ)鈣、減肥、潤(rùn)腸通便、降三高、保肝護(hù)肝、防治老年癡呆等功效，尤其是此產(chǎn)品不含咖啡因，男女老少皆宜飲用，是一種極好的有機(jī)健康保健飲品。

　　專家坐鎮(zhèn)，北京鈣瑞推出鈣果系列產(chǎn)品

　　山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，奧圣生物技術(shù)研究院院長(zhǎng)，聯(lián)合國(guó)UNDP寧夏項(xiàng)目辦特聘專家趙和平教授，他在鈣果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值研究上取得了重大成果并研究開發(fā)出優(yōu)質(zhì)的鈣果品種，在他和專家團(tuán)隊(duì)的聯(lián)合指導(dǎo)下，北京鈣瑞益健生物科技有限公司根據(jù)研究成果，生產(chǎn)了一系列純天然的鈣果產(chǎn)品，如鈣果醬、鈣果酒、鈣果飲料、鈣果茶和郁李仁油等。

　　京東618狂歡，北京鈣瑞傾力推廣超級(jí)水果鈣果

　　北京鈣瑞益健生物科技有限公司是一家專業(yè)研發(fā)天然鈣、植物鈣的現(xiàn)代化生物科技公司。公司擁有200余畝的鈣果研發(fā)基地，2021年9月種植的鈣果已被納入“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄。目前，北京鈣瑞已與山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)科院、天津農(nóng)科院在鈣果系列產(chǎn)品開發(fā)、配方上開展產(chǎn)學(xué)研合作。

　　鈣果科普是北京鈣瑞工作的重要環(huán)節(jié)。在即將到來(lái)的618大促活動(dòng)中，北京鈣瑞計(jì)劃全面推廣鈣果產(chǎn)品，普及鈣果知識(shí)，全力推廣這些營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的鈣果產(chǎn)品。北京鈣瑞對(duì)鈣果系列產(chǎn)品充滿了期待，他們希望通過(guò)這次活動(dòng)，讓更多的消費(fèi)者了解并感受到鈣果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康功效。他們深信，只要消費(fèi)者了解了鈣果的價(jià)值，就會(huì)喜歡上這種營(yíng)養(yǎng)豐富的健康水果。

　　感謝以下專家們?yōu)殁}果系列產(chǎn)品研究推廣的辛勤付出(排名不分先后)：

　　中國(guó)中醫(yī)藥大學(xué)李衛(wèi)東教授

　　內(nèi)蒙古農(nóng)牧學(xué)院李連國(guó)教授

　　河北科技師范學(xué)院張立彬教授

　　山西奧圣生物技術(shù)研究院院長(zhǎng)，聯(lián)合國(guó)UNDP寧夏項(xiàng)目辦特聘專家趙和平教授

　　山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院杜俊杰教授

　　天津農(nóng)業(yè)科學(xué)院郭意如研究員

　　寧夏農(nóng)林科學(xué)院王占軍所長(zhǎng)