9月14日,美團在北京舉辦以“鏈生態(tài)、共進化”為主題的“2023美團即時零售產(chǎn)業(yè)大會”,匯集全國近千名零售商、品牌商合作伙伴,共話即時零售進化方向與增長路徑。

這次大會從三個角度釋放了行業(yè)進化的關(guān)鍵信號:即時零售不是應急零售,而是一種高確定性的生活方式;零售商線上線下融合趨勢加劇;品牌商的商品結(jié)構(gòu)和鋪貨策略正隨需求而變,組織架構(gòu)分化升級,即時零售部門成立涌現(xiàn)。

即時零售生態(tài)加速進化,考驗入局玩家的應變。因此,美團在本次大會上發(fā)布的首個即時零售品牌增長經(jīng)營模型“FAST”尤為值得關(guān)注。

這或?qū)⒊蔀槠放粕糖藙蛹磿r零售萬億市場的關(guān)鍵支點。

FAST增長模型:

以分銷革新為起點,助品牌有質(zhì)增長

即時零售的進化帶來了分銷邏輯的革新。

線上與線下的供需匹配不再各自為營,而是要求線下門店供給能即時承接好線上流量需求。因此,建設線上線下深度分銷的通路成為即時零售生意的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和基礎。

據(jù)了解,FAST模型主要包含四大核心經(jīng)營抓手:

F (Findablility) 讓消費者“買得到”;

A (Awareness) 讓消者“想得到”;

S (Superior value) 提供“心價比”;

T (Tailored experience) 讓消費者“體驗佳”。

其中,F代表著讓消費者“買得到”的智慧供給能力,是整個模型的起點,也是品牌經(jīng)營增長路徑的起點與底層基建。

在這個環(huán)節(jié)上,亦有敏銳識別機會的品牌先行探索落地。

智慧分銷驅(qū)動供給“進化”

金佰利率先交出答卷

過往,以城市為顆粒度的層層分銷使品牌看不清具體到門店和商品的動銷,可能造成盲目壓貨或缺貨售罄。

有哪些空白網(wǎng)點還未覆蓋?商品是否在可控門店有上翻?分銷執(zhí)行效率如何提升?

這是很多快消品企業(yè)在即時零售分銷上面臨的問題。

對此,全球知名日化品牌金佰利以“閃耀門店”項目為支點,與美團閃購、開心果數(shù)智三方共創(chuàng)即時零售智慧分銷新模式,率先交出閃耀答卷。

項目上線僅一個月,金佰利就將累計覆蓋門店數(shù)提升了7.1%,目標商品上翻率提升3.4%,商品連續(xù)在線率提升8%,并通過上翻商品帶來4%的GMV增量。而這些數(shù)據(jù)隨著項目推進,仍在持續(xù)上漲。

金佰利商業(yè)和品類戰(zhàn)略資深客戶業(yè)務總監(jiān) Ryan 在即時零售品牌經(jīng)營增長大會上,分享了金佰利在閃耀門店項目實踐中的方法論。

首先,借助美團豐富的數(shù)據(jù)資產(chǎn)和API開放能力,金佰利能夠獲取到每天的商品供給數(shù)據(jù),包含了細顆粒、多維度的網(wǎng)點信息與商品信息,能夠快速識別空白網(wǎng)點與優(yōu)質(zhì)網(wǎng)點,診斷商品信息質(zhì)量,動態(tài)監(jiān)控商品庫存與動銷情況,做到看清供需關(guān)系,優(yōu)先覆蓋產(chǎn)量更高的門店。

其次,通過對多維度數(shù)據(jù)的清洗、分析、洞察,將其轉(zhuǎn)化為精細化選品策略、補貨策略和促銷策略,并面向企業(yè)內(nèi)不同角色進行數(shù)智化呈現(xiàn)。Ryan在分享中提到,“這是我們做的第二個努力,結(jié)合我們和數(shù)據(jù)服務商開心果數(shù)智的能力,實現(xiàn)了匹配人員職能的千人千面數(shù)據(jù)展現(xiàn),形成了一套清晰的數(shù)據(jù)面板。”

第三,金佰利通過開心果數(shù)智提供的“智慧分銷”工具,來指引內(nèi)部各個層級,賦能高效的分銷執(zhí)行。

針對策略端,即時零售策略人員能瞬間看到全國整體的供給情況,做出整體策略精細化調(diào)整和運營優(yōu)化。

在管理端,每一個區(qū)域管理人員可以看到自己所管轄范圍內(nèi)的情況并定位問題,利用工具不斷進行下鉆,最終定位具體是哪家門店、在什么時候、哪個SKU出現(xiàn)了供給問題。

在執(zhí)行端,則有小程序賦能實時執(zhí)行需求的獲取,終端執(zhí)行人員在走店時拿著手機,就能知道這家門店在供給上有哪些問題和機會,從而在門店層面進行優(yōu)化。

同時,金佰利也在項目中總結(jié)出明晰的標準化SOP,清楚定義了門店供給問題的類別,是因為缺貨還是未上架,是否安全庫存不合理,讓銷售經(jīng)理不僅知道哪里出了問題,也能快速解決。

在即時零售品牌經(jīng)營增長路徑上,金佰利以“智慧分銷”賦能生意模式升級,走在了供給“進化”的前列。

結(jié)語

本次大會上,美團高級副總裁、到家事業(yè)群總裁王莆中表示,即時零售行業(yè)在2023年底市場規(guī)模將超5000億元,2026年預計超1萬億元。

未來三年,如何以數(shù)智賦能精細化運營將是品牌的必修課題。

作為深耕行業(yè)多年的數(shù)據(jù)產(chǎn)品服務商,開心果數(shù)智已成為美團閃購、京東到家、餓了么官方認證數(shù)據(jù)ISV,以API對接精準、即時的數(shù)據(jù)。本次大會上,開心果數(shù)智憑借在精準營銷的優(yōu)秀運營能力、閃耀門店的創(chuàng)新項目合作、品牌/平臺合作滿意度、財務健康度等綜合指標中表現(xiàn)亮眼,于美團眾服務商評分中拔得頭籌,榮獲美團閃購最佳服務商獎金獎、閃購23年服務商綜合評級第一名。

在“智慧分銷”項目實踐上,開心果數(shù)智服務了包括蒙牛、百事食品、歐萊雅、嘉士伯、金佰利在內(nèi)的20+國內(nèi)外知名快消品牌,覆蓋日化、乳品、酒水飲料、糧油米面、休閑食品、美妝個護等多個品類,累計監(jiān)測近30萬家門店、1,500+個SKU,賦能10,000+終端執(zhí)行人員。通過與品牌共創(chuàng)即時零售分銷的數(shù)智化升級,為品牌實現(xiàn)商品上翻完成率最高提升30%+,品牌全量GMV最高提升15%。

未來,開心果數(shù)智將與品牌一起,借助平臺開放生態(tài),持續(xù)打磨產(chǎn)品,助推品牌在即時零售領域乘風破浪,共赴閃耀增長。