2024年是中泰兩國建交50周年，兩國政府高度重視這一有紀念意義的時刻。在美食文化節啟動大會上，泰國駐華大使和外交使節及行業代表、專家學者共聚一堂。接下來將定期舉行與絲路美食相關的各種活動，向國內外推廣絲路美食文化。

中泰美食文化節暨中泰美食國際大獎賽啟動儀式上泰中關系協會主席奔勒將軍(GEN BOONLERT)出席會議并在講話中強調，泰中兩國有著深厚的友誼，親如一家，泰國美食和中國美食都是世界上又好吃又好看的美食，文化深厚，歷史悠久。前不久，在北京舉辦的中泰美食文化節，向中國人民呈現了泰國美食的精粹和泰國民族舞蹈，起到了很好的社會效益，大大促進了兩國人民的美食文化，旅游和貿易交往。今天，在北京啟動了中泰美食文化節暨中泰美食國際大獎賽將在曼谷舉辦，我期待著中國美食文化在泰國大展宏圖，更希望我能給中華美食名廚頒發金獎。最后，奔勒主席祝大家“六一節快樂!”。

大會主辦方泰中關系協會常務副主席趙一丁主持會議并致詞，他說，習近平主席在北京會見泰國總理賽塔時強調：中方愿同泰方一道，不斷賦予“中泰一家親”新的時代內涵。賽塔總理也多次說過，泰中兩國友好關系源遠流長，兩國人民像親友一樣互相支持。泰國具有良好的營商環境，希望與更多中國企業合作共建“一帶一路”項目，加強兩國貿易往來，推動雙邊關系不斷發展。泰中關系協會積極開展工作，推動泰中兩國各項合作不斷深入。

中食創學院王殿彬表示：此次大賽啟動體現中外的文化交流、融合屬性;展示交流、包容、合作、共贏的絲路精神。在絲路沿線國家或地區人們廣泛認同和接受。活動弘揚與傳播寶貴的非遺文化和民族瑰寶，通過絲路美食文化促進餐飲消費力提升，詮釋中國餐飲多元文化風貌，綻放薈萃全球風味美食之都風采。

為促進中泰兩國文化交流不斷深入，展示中泰兩國美食文化魅力，更好的促進文旅事業蓬勃發展，中泰文化美食節將于2024年7月26日至28日在泰國曼谷舉辦，活動內容豐富，特點明顯，包括經貿商品博覽、文化高峰論壇、城市文旅展示、廚神爭霸賽、國際青少年友誼交流賽等豐富多彩的活動，參賽環節以城市為參展單元，選擇能代表城市形象、中國品牌的廠商產品進行展示。活動還特意組織邀請泰國美食進行美食文化交流。充分展示多元化的世界宴風情。

本屆美食節還將舉辦中泰美食國際大獎賽，邀請兩國最優秀的廚師們同臺競技一展身手。這不僅是對廚師們技藝的一次考驗，更是對兩國美食文化的一次深入交流和探討。我們期待看到更多的創新菜品和獨特風格，在比賽中脫穎而出，成為中泰美食文化的新亮點。

據了解，中泰美食文化節活動是繼今年4月，由泰王國駐中國大使館主辦，在北京成功舉辦了泰中美食文化節，活動內容豐富多彩，泰國民族舞蹈、泰拳和特色美食琳瑯滿目。群眾參與度高，互動性強，取得了良好的社會美譽度。為進一步把活動引向深入，由中國駐泰王國大使館支持，中泰關系協會和中食創學院主辦，2024年7月26日至28日在泰國曼谷舉辦 “首屆中泰美食文化節暨中泰美食文化國際大獎賽”。全國生態食材與生態餐飲評定中心主任、國際中餐大師、世界烹聯國際評委高炳義，聯合國教科文組織世界傳統手工藝傳承與創新教席，暨南大學文化遺產創意產業研究院院長、教授陳平，中國農業科學院老科協農業規劃委員會會長，亞太生態地標評價中心主任孫建，健康中國工程管理委員會主任嚴曉蒸，中國對外貿易經濟合作企業協會國際交流促進工作委員會秘書長李葉平，中國網·電商中國負責人陶利明，全國勞動模范北大縱橫創始人王璞，中國商業文化研究會文化旅游分會會長莊會明，中央廣播電視總臺農業頻道編導王家樂，北京花鄉農業總公司董事長高玉順，海南瓊玉生命科學有限公司董事長沈旗衛，圣澤松茸菌絲寶(深圳)生物集團有限公司董事長金毅銓等領導專家參加了發布會。發布會參會人數眾多，氛圍嚴肅而活躍，讓我們共同期待中泰美食文化節在曼谷成功舉辦并取得更好的佳績。

(圖片 王家樂/編輯 王子 趙天順)