簽約門店突破8000家的原創新式茶飲品牌益禾堂，也把越南選作了自己的出海第一站。

8月10日，益禾堂梁山市李長杰51號店開業，開業首日超2000杯產品被搶購一空。而類似這樣的簽約門店，益禾堂在越南已開出超30家。

東南亞——“兵家必爭之地”

根據世界經濟論壇的數據，東南亞共有近7億人，大量華人聚居，其中30歲以下人口占比超過50%。

同時，當地文化風俗與中國相近，居民有飲茶習慣，而終年炎熱的亞熱帶氣候導致冷飲需求極大，茶飲銷售沒有淡季，全年都是旺季。另外，當地人嗜好甜食，因此奶茶、果茶等產品廣受歡迎。

高度年輕化的人口比例，中產階級的崛起，以及偏好茶飲的飲食習慣，都讓這片市場釋放出巨大的潛力。

正是因為敏銳洞察到這片“藍海”的潛力，益禾堂大刀闊斧開始了自己的東南亞“搶灘”行動，其中最具代表性的就是其在越南的表現。

今年年初，益禾堂在湖北武漢圓滿完成了越南代理公司簽約儀式。由阮媛安經營的媛安集團商貿服務有限公司獲得了益禾堂在越南的唯一代理經營權。事實上，益禾堂越南代理公司從2019年就已經進入越南市場，簽約儀式也使其成為益禾堂首家海外代理。

這也標志著益禾堂在越南的發展邁入了新的階段。

據益禾堂數據，目前益禾堂在越南的簽約門店已超30家，日銷杯量均達300 杯左右。其中，表現最佳的門店是益禾堂Khúc Thừa Dụ， VAN KHE店，工作日日均杯量突破400杯，節假日可突破800杯。

因地以制宜，品質以制勝

東南亞市場雖然“看起來很美”，但新茶飲很難在東南亞“躺著賺錢”。這是因為東南亞國家自然氣候、風土人情與國內市場存在懸殊的區別，市場較為復雜，很容易“水土不服”。

為此，益禾堂數年磨一劍，早在2019年落店越南之前，就明確了提綱挈領的出海戰略，益禾堂市場營運副總裁白瀟瀟將其概括成“定位中高端，聚焦性價比，瞄準東南亞，品質以制勝”。

面對越南獨特的社會環境和消費習慣，益禾堂越南采取了因地制宜的戰略。成立海外研發部門，開發符合越南口味的特色菜單;采用本土人才，制定符合當地文化的營銷日歷;建立本地倉儲供應鏈，確保產品的新鮮度和供應的穩定性。不僅規避了益禾堂在越南的水土不服風險，更深化了益禾堂與越南本土文化的融合。

同時，益禾堂堅持“品質以制勝”。益禾堂將完善的品管培訓體系帶到海外，貫徹精益求精的服務標準，以秒精算熬煮時間，以克嚴測配比重量，確保益禾堂在海外出品的每一杯產品也依舊品質好、風味佳。并精益求精，持之以恒地追求產品品質的提高，給消費者帶來更有價值感的消費體驗。

越南TikTok頭部茶飲品牌

在越南，益禾堂最暢銷的產品依舊是益禾烤奶。益禾堂越南表示，高峰期益禾烤奶單店單日可以售出200杯。

以其醇厚、烤香的風味，益禾烤奶十分契合越南消費者的口味偏好，加之品牌在越南的高知名度，吸引了大量消費者的嘗試。同時，益禾堂越南的客群結構也呈現出年輕化的特點，主要集中在20到40歲的年輕女性，特別是25歲以下的年輕粉絲群體。

益禾堂越南在TikTok平臺上的粉絲已突破10萬，成為越南該平臺的頭部茶飲品牌之一。據公開數據，益禾堂越南在tiktok平臺已經發布了多條視頻，單條視頻最高瀏覽量近900萬次，頻道點贊量超過684萬次，頻道開通一年的觀看量達到1.22億。

通過社交媒體，益禾堂越南與年輕消費者建立了緊密的聯系，傾聽消費者的聲音，不斷優化產品和服務。而這，正是益禾堂品牌slogan“分享益趣時刻”的內涵。

機遇與挑戰

目前，益禾堂越南已經開放加盟，目前簽約門店近30家，計劃今年在越南拓店20家。

益禾堂越南采取單店加盟和大區域代理相結合的模式，對加盟商進行嚴格的審核和培訓，確保加盟商能夠深刻理解并踐行益禾堂的品牌理念。

出海越南給益禾堂帶來了什么?益禾堂市場營運副總裁白瀟瀟的答案是：“新的機遇和挑戰。”

東南亞外賣平臺GrabFood數據顯示，自2018年起，整個東南亞珍珠奶茶的訂單量一直在快速增長。其中，印尼2018年的訂單量增長甚至達到了8500%。根據Momentum Works數據，2021年東南亞珍珠奶茶市場規模達到36.6億美元。

這毫無疑問是一片藍海。在國內新茶飲賽道越來越擁擠的當下，出海順理成章地成為了尋找第二增長曲線的答案。但與機遇并存的，還有挑戰。

“供應鏈”的穩定、作為出海者對當地風土民情的洞察、定價上產品定位與當地消費水平的平衡、如何與本土受眾“共情共創”出營銷爆點、如何提升品牌認知度……走出去，僅僅只是第一步。

新式茶飲品牌想在東南亞站穩腳跟，除了要做出自己的品牌認知，還要思考怎樣結合當地喜好調整產品，做出差異。同時，值得注意的是，益禾堂在越南市場的成功，也帶來了假冒偽劣的問題。為了保護品牌和消費者權益，益禾堂明確了授權越南分公司作為唯一的官方端口，并建立了專業的維權團隊和科學的維權體系，正在打擊市場上的侵權行為。

益禾堂表示，今后將積極抓住機遇，大膽迎接挑戰。從在越南市場的成功經驗出發，逐步覆蓋東南亞各國，最終登上屬于益禾堂的國際大舞臺。同時我們也可以看到，益禾堂印尼首店已開，泰國首店開業在即，益禾堂的出海足跡，已越走越遠。

乾坤未定，益禾堂這匹毫無疑問的黑馬將奔騰出怎樣的加速度，我們拭目以待。