想要在老酒收藏界脫穎而出?防止收藏老酒爆雷?遠(yuǎn)明醬酒為您帶來五大實(shí)用秘籍,這些鮮為人知的冷知識(shí)將助您一臂之力。從識(shí)別真?zhèn)蔚皆u(píng)估潛力,再到合理地存放與保養(yǎng),每一步都至關(guān)重要。

壹

一看封口

封口是否破敗不堪、爆裂無形、看密封完好無損還是有松動(dòng)現(xiàn)象、有無人為做舊的痕跡。

貳

二看酒標(biāo)

酒瓶上的標(biāo)準(zhǔn)酒標(biāo),視瓶體而定,應(yīng)含有:蓋標(biāo)、頸標(biāo)、大標(biāo)、底標(biāo)。除了有木制或塑料瓶塞之外。至少還有頸標(biāo)和大標(biāo)(腰間大標(biāo)),沒有商標(biāo)的白版酒是近年才流行的內(nèi)招性質(zhì)的酒,一般不是老酒。

叁

三看容量

老酒收藏一般都有15年以上的歷史,有的多達(dá)20年—30年,經(jīng)過這么多年的貯存,即使收藏條件良好,但由于酒瓶的封口問題或陶瓷酒瓶燒制溫度達(dá)不到瓷質(zhì)化,造成有微小空隙,滴跑滲漏、揮發(fā)等現(xiàn)象是難免的,這時(shí)瓶裝酒的容量與標(biāo)識(shí)上的容量就有了差距。而玻璃酒瓶只要封口好,酒體揮發(fā)就降低了。

肆

四看包裝

正規(guī)酒產(chǎn)品出廠時(shí)都有大小盒包裝,看完酒瓶上的載體元素后,最后就要看小盒包裝了,第一要有包裝,第二要完整潔凈,廣告畫面字跡要清晰,并能夠流露出當(dāng)年的包裝特色,給人以真實(shí)可信和美的享受。

伍

五品酒質(zhì)

打開瓶蓋,細(xì)細(xì)品酌,如果封口有問題,酒中乙醇和香精等成分肯定會(huì)有揮發(fā),此狀態(tài)的老酒,其狀態(tài)會(huì)大打折扣。但如果酒瓶的材質(zhì)優(yōu)良,封口完好無損,貯存酒的自然條件(如避光、室溫、通風(fēng)等)達(dá)標(biāo)時(shí),就能保證酒的品質(zhì)口感無異味,適宜人的飲用。這里不能一概而論,應(yīng)視具體情況而定。