日前，一場備受全球乳業(yè)關注的創(chuàng)新大會——敕勒川國際乳業(yè)創(chuàng)新大會暨國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心第二屆年會在世界乳業(yè)科技之都呼和浩特市舉行。此次大會上，國務院發(fā)展研究中心國研網(wǎng)課題組發(fā)布《中國奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展路徑研究》專題報告。該報告剖析奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的核心要義，充分調(diào)研當前奶業(yè)發(fā)展形勢，深入解析伊利集團等龍頭企業(yè)具體實踐，指出科技創(chuàng)新是中國奶業(yè)加快培育新質(zhì)生產(chǎn)力、推動行業(yè)長期健康發(fā)展的關鍵。

　　作為行業(yè)龍頭，伊利集團在科技創(chuàng)新方面表現(xiàn)卓著。伊利集團董事長潘剛曾表示：“不創(chuàng)新，無未來。”多年來，伊利秉承潘剛創(chuàng)新理念，不僅牽頭建設了中國食品行業(yè)唯一的國家級技術創(chuàng)新中心，還圍繞國際乳業(yè)重點研發(fā)領域，在亞洲、歐洲、大洋洲等地設立15個創(chuàng)新中心，攜手國際生命科學研究所、荷蘭瓦赫寧根大學、新西蘭林肯大學、德國慕尼黑工業(yè)大學、英國劍橋大學制造業(yè)研究院等國際高校、科研機構，以及北京大學、中國農(nóng)業(yè)大學、江南大學、四川大學等創(chuàng)新合作伙伴，從全球視角鋪設了一張涵蓋海內(nèi)外領先研發(fā)機構的創(chuàng)新網(wǎng)絡。圍繞產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，破解全產(chǎn)業(yè)鏈技術瓶頸，加速成果轉化和應用。本次大會上發(fā)布的高純度β-酪蛋白制備技術等多項創(chuàng)新成果都有著伊利的身影。

　　在產(chǎn)業(yè)鏈關鍵技術領域，伊利早已取得豐厚成果，比如在乳鐵蛋白領域，伊利首創(chuàng)乳鐵蛋白定向保護技術，率先打破了國外關鍵技術壁壘。乳鐵蛋白具有廣譜抗菌、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)等功能，10噸原奶才能提煉出1公斤，有著“奶黃金”之稱。過去，我國乳鐵蛋白主要依賴進口，為打破國外的技術制約，伊利研發(fā)團隊歷時16年深入研究，從無技術、無參數(shù)、無設備，到首創(chuàng)乳鐵蛋白定向提取保護技術，將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率由10%提高到超90%，再到成果轉化，推出金典活性乳鐵蛋白有機純牛奶等產(chǎn)品，不僅大大降低了消費者攝取乳鐵蛋白的成本，同時也提升了中國乳業(yè)的全球話語權與國際競爭力。

　　此次首屆敕勒川國際乳業(yè)創(chuàng)新大會上，伊利與乳業(yè)國創(chuàng)中心攜手各方，展開新探討、明確新方向，為乳業(yè)的未來發(fā)展注入了強大動力。未來，伊利將持續(xù)秉持潘剛提出的創(chuàng)新理念，堅持“以消費者為中心”，匯聚全球創(chuàng)新資源，培育乳業(yè)創(chuàng)新動能，加快形成奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，為中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。