在碳酸飲料繼續疲軟的同時，運動能量飲料異軍突起。

　　市場研究咨詢公司英敏特近日發布的《運動及能量飲料2016年度回顧》顯示，全球能量飲料市場2015年強勁增長10%，達到88億公升，銷量居前五的國家分別是美國、中國、英國、泰國和越南。其中，中國能量飲料2015年的銷量增長最快，年增長率高達25%，幾乎是美國市場的四倍。

　　除了銷量節節攀升，全球能量飲料的產品創新也一片繁榮。自2008年以來，2015年全球新推出的能量飲料比以往任何一個年份都多，其中，德國是領跑者，在全球新品中占比最高（9%），首次超過美國（8%）。

　　嚴格來說，能量飲料并沒有一個明確統一的定義。在一般的理解里，能量飲料等同于功能飲料，包括營養素飲料、運動飲料和其它有保健作用的飲料，主要作用為抗疲勞和補充能量；狹義而言，以脈動、激活、尖叫為代表的被稱為營養素飲料，以佳得樂、勁跑、維體等為代表的叫運動飲料，而只有以紅牛、東鵬特飲、鬼爪、力保健等為代表的才叫能量飲料。

　　在中國市場，運動飲料和能量市場的增長受益于人們與日俱增的運動健身興趣。

　　作為健康生活方式的一部分，運動在中國日漸成為潮流。這從人們對于馬拉松賽事迅猛增長的熱情中就可略窺一斑。來自中國田徑協會的數據顯示，2015年在中國田徑協會注冊備案的馬拉松及相關運動賽事達到134場，參與人數達到150萬人，創歷史新高。但這仍不能滿足跑者們的需求，以至于參與賽事需要抽簽——去年11月舉辦的上海馬拉松共計約10萬名的報名人員當中只有35000名“中簽”的幸運兒。

　　“政府計劃在2025年之前創造出8500億的運動經濟，這對運動飲料來說是巨大的機遇。”英敏特在報告中稱，“運動飲料將擁有大量贊助賽事、在消費者中提升品牌知名度的機會。”從去年開始，華潤怡寶旗下的運動飲料品牌“魔力維他命”就嘗試贊助體育賽事，包括上海、無錫、合肥等多地的馬拉松。

　　除了參與個別賽事，越來越多的人開始進行日常鍛煉。運動健身被看作是中產階級的標簽、商務人士減壓的良方，智能手機和運動App亦在推波助瀾，鼓勵人們在社交平臺上分享運動成績、在朋友中互相競爭排名或是炫耀鍛煉成果。

　　因此，從產品研發的角度而言，運動飲料不僅要滿足專業運動員的需求，還要滿足普通消費者的需求。

　　“亞洲的例子很有趣，這里的運動飲料已然采用了更為日常的包裝設計。像中國的脈動、印尼的寶礦力水特和可口可樂2014年在中國上市的水動樂，都定位為補充日常出汗而非劇烈運動所流失的礦物質。”英敏特在報告中表示。

　　相比起佳得樂、可口可樂旗下的動樂和葛蘭素史克旗下的葡萄適（Lucozade），上述運動飲料品牌通常含有維他命和電解質、口味清淡，而前者則往往包裝色調更鮮艷、含糖量更高、配方列表更長。

　　在經歷高速增長的同時，圍繞能量飲料的質疑之聲其實從未消散。

　　這些飲料一般通過添加牛磺酸、咖啡因、維生素、礦物質、氨基酸等物質，來達到抗疲勞、提神醒腦的效果，但過量攝入則很可能引發健康問題。

　　在美國，由于出現過不少負面案例——人們因大量飲用能量飲料而攝入過量的咖啡因等，導致住院甚至死亡——所以整個能量飲料產業長期以來都處于嚴格的監管之下。在歐洲，圍繞能量飲料的爭議也從未停歇，德國消費者組織食品觀察（Foodwatch）甚至號召全民抵制能量飲料，并稱歐盟2014年頒布的標簽警示法規毫無用處。

　　盡管充滿爭議，但無可否認，能量飲料是軟飲料家族中銷量迅速飆升的一員。“全球能量飲料增長的主要動力，依然是因為它能夠為消費者快速有效地補充能量。同時，品牌巨頭們的巨額投入廣告和大型營銷活動，為能量飲料塑造了精彩前衛的形象。”英敏特全球食品和飲料分析師Alex Beckett表示。

　　出于對健康的追求，消費者對天然的能量飲料有著強烈興趣，有機能量飲料隨之興起。

　　英敏特的調查顯示，40%的中國消費者表示他們購買天然原料制成的能量運動飲料，26%的美國消費者表示更容易接受全天然原料制成的能量飲料，超過一半的波蘭（61%）、西班牙（54%）、意大利（54%）和德國（53%）消費者表示他們愿意看到更加多樣的由天然色素和香料制成的運動飲料和能量飲料。

　　2015年，宣稱“有機”的產品數量創下歷史最高的新記錄，全球7%的能量飲料聲稱“有機”，2011年為4%。而且“有機”創新產品沒有減緩的跡象，今年以來就有多達6%的全球新品給自己貼上“有機”的標簽，尤其是歐洲市場。

　　今年以來，統一就在中國推出了兩款植物能量飲料——“喚醒”和“放松”。這家飲料巨頭聲稱，產品不添加牛磺酸等人工合成化學成分，而是從植物中提純植生素來加工制作產品，迎合了“全球食品飲料行業采用天然原料的流行趨勢”。

　　“在可預見的將來，品牌將依然面臨使用有利健康成分重新調制配方的壓力。”Alex Beckett表示。