我國是全球最大的養(yǎng)豬大國和消費大國，年生豬出欄量超過7億頭，年產(chǎn)豬肉超過5000萬噸，豬肉產(chǎn)量占我國肉類產(chǎn)量高達62%以上，“十二五”期間，生豬出欄量比“十一五”末增長6.2%，豬肉產(chǎn)量增長8.2%。發(fā)展生豬生產(chǎn)是保障我國人民食品消費安全的重要領域。

我國豬肉年產(chǎn)量超過5000萬噸

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豬肉價格指數(shù)

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　　牛肉營養(yǎng)價值豐富，相比豬肉而言，牛肉的蛋白質(zhì)含量高，脂肪和膽固醇含量較低，組成更接近人體需要，容易消化吸收，能提高機體抗病能力。

中國牛肉消費量

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　　受養(yǎng)殖成本的影響，國內(nèi)外牛肉價格存在著一定的價格差，近年來非法入境的肉牛數(shù)量巨大，其中通過緬甸、老撾等國家非法入境云南省的肉牛數(shù)量逐年上升，成為干擾我國牛肉消費市場乃至畜牧產(chǎn)業(yè)的重要隱患。

國家出臺相關政策支持云南跨境肉牛疫病區(qū)域化試點

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