Q1：什么是“植物基新茶飲”?

植物基其實不是什么新產品。平時大家消費的燕麥乳、核桃乳、巴旦木乳,包括各種黑豆、紅豆、綠豆，它們都是植物蛋白。與之相對應的就是牛奶、羊奶等一系列動物蛋。而植物基新茶飲則是將植物乳作為基底，使用植物蛋白替代動物蛋白的新式茶飲，自然清爽、無負擔的同時，對乳糖不耐受的人群也比較友好。

Q2：書亦轉型“植物基”的底氣是什么?

1、市場需要更健康的飲品

《2022現制茶飲行業研究報告》中提到，年輕消費群體新茶飲消費正在向高顏值產品治愈的精神需求及身材管理、健康、養生的健康需求過渡。而健康、清爽、低負擔的“植物基”正是消費者所想要的，是未來市場的大趨勢。

2、植物基是對燒仙草的傳承

對于“植物基新茶飲”的轉型，書亦也有一些自身原有發展的考量。自成立以來，書亦便關注燒仙草賽道，而燒仙草本身也是一種植物，從某種意義上而言，書亦燒仙草自始至終都在專注“植物基”，只不過這一次是將原有賽道進一步傳承與創新。故而，對于植物基賽道，書亦具有天然的轉型優勢。

目前，書亦燒仙草已陸續將其遍布于縣城大街小巷加盟店的原材料替換為植物基底乳，延續、并突出了“自然清爽、輕負擔”的產品理念，力圖在“新藍海”中占據鰲頭。在具體產品方面，書亦也成功推出了生椰系列、橙漫系列等多款新式植物基新茶飲，并且均收獲了不錯的市場反響。

新式茶飲，內卷不斷，每個品牌都在尋找“破圈良方”，而“敢為人先”的書亦燒仙草則用“植物基新茶飲”給出了自己的答案。對于其未來的發展與走向，不妨就讓我們拭目以待吧!

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