隨著我國(guó)糖果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不斷紅火以及外資品牌的加緊布局，我國(guó)糖果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，糖果產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景良好。但我國(guó)糖果產(chǎn)業(yè)還存在產(chǎn)品類型單一、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽?zāi)：�、營(yíng)銷模式滯后、產(chǎn)品高度同質(zhì)化等一系列問(wèn)題，業(yè)內(nèi)人士稱，糖果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需實(shí)現(xiàn)“五化”，即品種類型多元化、營(yíng)銷模式精細(xì)化、銷售渠道多元化、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)化、包裝形式個(gè)性化。

　　中經(jīng)先略數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2016-2022年中國(guó)糖果行業(yè)市場(chǎng)專項(xiàng)調(diào)研與投資方向研究報(bào)告》指出：2011年國(guó)內(nèi)糖果產(chǎn)業(yè)規(guī)模為759.23億元，2015年糖果行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1231.49億元。整個(gè)糖果產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持著持續(xù)增長(zhǎng)速度，顯然，糖果業(yè)已成為我國(guó)食品工業(yè)中快速發(fā)展的行業(yè)，糖果市場(chǎng)潛力巨大。

　　在內(nèi)需消費(fèi)拉力減低，產(chǎn)品高度同質(zhì)化，營(yíng)銷成本不斷上升等因素的影響下，我國(guó)糖果企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)一步走向白熱化。我國(guó)的糖果產(chǎn)業(yè)面臨前所未有的挑戰(zhàn)，如何在危機(jī)中尋找機(jī)遇，品類升級(jí)，渠道整合、包裝創(chuàng)新、品牌宣傳等，都是糖果產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟待解決的問(wèn)題。

　　一、營(yíng)銷模式精細(xì)化

　　糖果企業(yè)營(yíng)銷模式精細(xì)化主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

　　1.現(xiàn)代品牌營(yíng)銷模式。現(xiàn)代品牌營(yíng)銷模式中創(chuàng)新是重要的要素，糖果企業(yè)將不斷挑起保領(lǐng)域的新一輪的竟?fàn)幏绞剑�竟�(fàn)幜κ歉髌髽I(yè)新一輪洗牌過(guò)程中的核心元素。糖果企業(yè)會(huì)在營(yíng)銷過(guò)程中精準(zhǔn)營(yíng)銷，精確制導(dǎo)，集中優(yōu)勢(shì)，建立企業(yè)核心竟?fàn)幜Α?/p>

　　2.利潤(rùn)營(yíng)銷精準(zhǔn)管理模式。糖果行業(yè)在經(jīng)歷了質(zhì)量、口味的競(jìng)爭(zhēng)后，隨著人們?cè)絹?lái)越注重健康，消費(fèi)者對(duì)糖果的消費(fèi)顯示了健康營(yíng)養(yǎng)方面的需求。因此，具備各種“功能”（如富含維生素、含牛奶成分、防止咳嗽、使口氣清新、無(wú)糖等）的糖果品種正向休閑化和功能化食品發(fā)展。在2006年，糖果類食品的市場(chǎng)運(yùn)作必然由產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)向市場(chǎng)營(yíng)銷策略競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變，糖果行業(yè)將進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。大部份有眼光的糖果企業(yè)開(kāi)始從價(jià)格營(yíng)銷向品牌營(yíng)銷轉(zhuǎn)變。品牌力決定利潤(rùn)力。企業(yè)要進(jìn)一步提高競(jìng)爭(zhēng)力和品牌力，銷售管理職能的升級(jí)及調(diào)整就勢(shì)在必行。

　　3.多客戶分渠道經(jīng)營(yíng)模式。隨著糖果市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化，各糖果企業(yè)都試圖提高本企業(yè)在市場(chǎng)上的銷售份額，品牌美譽(yù)度，渠道話語(yǔ)權(quán)等。以往的區(qū)域市場(chǎng)獨(dú)家代理的制度已明顯不能滿足企業(yè)對(duì)區(qū)域市場(chǎng)銷量最大化的要求。所以說(shuō)，對(duì)銷售渠道的裂變與細(xì)分，實(shí)現(xiàn)多客戶分渠道經(jīng)營(yíng)勢(shì)在必行。

　　二、銷售渠道多元化

　　在全球糖果行業(yè)中,我國(guó)的糖果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是是比較落后的，中國(guó)絕大部份內(nèi)資糖果企業(yè)沒(méi)有自己的產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)的專利技術(shù)，沒(méi)有自己的核心生產(chǎn)技術(shù)及配方，大多靠外國(guó)企業(yè)的引進(jìn)或靠外國(guó)研發(fā)中心的技術(shù)支持，沒(méi)有形成自己特有的企業(yè)產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　銷售渠道是一個(gè)企業(yè)最重要的資產(chǎn)之一，同時(shí)也是變數(shù)最大的資產(chǎn)。它是企業(yè)把產(chǎn)品向消費(fèi)者轉(zhuǎn)移的過(guò)程中所經(jīng)過(guò)的路徑。這個(gè)路徑包括企業(yè)自己設(shè)立的銷售機(jī)構(gòu)、代理商、經(jīng)銷商、零售店等。不同的行業(yè)、不同的產(chǎn)品、企業(yè)不同的規(guī)模和發(fā)展階段，銷售渠道的形態(tài)都是不一樣的。我國(guó)糖果行業(yè)銷售渠道的多元化主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

　　1.一線品牌可完善及補(bǔ)充自己的渠道短板，實(shí)施全渠道運(yùn)作并自行開(kāi)拓糖果專賣店等第三終端；

　　2.二線品牌可采取“兩棲"渠道策略即固守原有渠道的同時(shí)開(kāi)拓空白渠道，力求做到產(chǎn)品與渠道的高度復(fù)合；

　　3.成長(zhǎng)型糖果企業(yè)可采取低端渠道全國(guó)的運(yùn)作及局部區(qū)域高端渠道運(yùn)作的“一高一低"的渠道策略。

　　三、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)化

　　但國(guó)內(nèi)糖果產(chǎn)品還存在一些質(zhì)量問(wèn)題。其主要的質(zhì)量問(wèn)題是標(biāo)簽、標(biāo)注或者標(biāo)識(shí)不符合要求，這些問(wèn)題主要是部分小企業(yè)，尤其是三四線城市或者縣城的小糖果企業(yè)比較多，這些企業(yè)對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求不太熟悉，有的是企業(yè)自身不規(guī)范，才會(huì)出現(xiàn)這樣的質(zhì)量問(wèn)題。絕大多數(shù)大的糖果企業(yè)目前產(chǎn)品質(zhì)量都非常穩(wěn)定。

　　四、包裝形式個(gè)性化

　　目前，我國(guó)的糖果企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日漸處于白熱化階段，現(xiàn)代的消費(fèi)者也不再僅僅滿足于口味帶來(lái)的愉悅，而是追求更高的品位，更被美侖美奐的包裝外表所吸引，包裝形式對(duì)糖果產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來(lái)越重要。因此，對(duì)糖果企業(yè)來(lái)說(shuō)，企業(yè)的每一個(gè)發(fā)展階段都離不開(kāi)有包裝魅力的產(chǎn)品。近年來(lái)，我國(guó)糖果技術(shù)專家在引進(jìn)合作、自主獨(dú)創(chuàng)方面取得了一定的成績(jī)，在糖果設(shè)備方面先后推出充氣奶糖生產(chǎn)線、膠體軟糖自動(dòng)線、超薄膜真空瞬時(shí)熬煮機(jī)組、棉花糖生產(chǎn)線等；包裝機(jī)械有單扭結(jié)包裝機(jī)、折疊式包裝機(jī)、高速枕包機(jī)等。巧克力設(shè)備方面有多功能花色巧克力澆注線、巧克力復(fù)合制品自動(dòng)線、巧克力擠出成型線、巧克力快速精磨機(jī)等。

　　糖果包裝形式需向四個(gè)方面發(fā)展：1.個(gè)性化發(fā)展，以迎合婚慶及高端消費(fèi)人群；2.卡通化發(fā)展，以吸引兒童消費(fèi)者群體；3.采用環(huán)保包裝材料，以符合現(xiàn)代人低碳、環(huán)保的消費(fèi)理念；4.高檔化發(fā)展，符合中國(guó)城市化進(jìn)程加速的發(fā)展趨勢(shì)。