據(jù)相關(guān)資料顯示，2021年我國單身人口超2億，其中獨(dú)居人口將達(dá)到9200萬，很多年輕人從畢業(yè)那一刻起，就開始了人生中必不可少的獨(dú)居生活，一個(gè)人看電影、一個(gè)人逛街、一個(gè)人吃飯，都是當(dāng)代獨(dú)居青年的真實(shí)寫照，由此衍生出“孤獨(dú)經(jīng)濟(jì)”，背井離鄉(xiāng)、伶仃漂泊的生活里，唯有一餐飯最能撫慰孤寂的心，“一人食”是孤獨(dú)經(jīng)濟(jì)背景下的細(xì)分領(lǐng)域，是由2.4億單身人口撐起來的萬億金礦，這條賽道的競(jìng)爭(zhēng)正在激烈展開，從自熱速食，到非自熱速食，吉及鮮在速食賽道上跑出自己獨(dú)特的風(fēng)采。

“一人食”不孤單，行業(yè)在狂歡

速食、便捷、小分量，這些都是“一人食”的特點(diǎn)，從自嗨鍋到莫小仙的熱賣，體現(xiàn)了“一人食”領(lǐng)域的抬頭與興起，隨后，眾多品牌逐鹿，伴隨著資本的涌入，緣起于以獨(dú)居青年為目標(biāo)群體的“一人食”需求，帶來品牌商家的狂歡與熱鬧，掩蓋了孤獨(dú)的內(nèi)核，“一人食”似乎并不孤單。只是在浪潮退去后，“一人食”對(duì)每一頓飯的要求終歸要回到食物本身的品質(zhì)，既要保證速食的便捷，又要滿足每個(gè)年輕人對(duì)食物的口味偏好，除了追求菜式上多樣變化之外，品牌還需嚴(yán)格把控每一道食物的產(chǎn)出細(xì)節(jié)，這才是“一人食”品牌所將要面臨的真正考驗(yàn)，吉及鮮認(rèn)為，新奇的“一人食”概念背后，應(yīng)當(dāng)是一顆對(duì)美食的嚴(yán)謹(jǐn)和敬畏之心。

做好“一頓飯”，吉及鮮堅(jiān)守品質(zhì)

為生活忙碌，又不想降低生活品質(zhì)，吉及鮮洞察到當(dāng)代年輕人的糾結(jié)心理，讓他們省去研究和挑選三餐的時(shí)間，把挑選好食材、烹飪好口味的過程交給吉及鮮，在鮮米蓋飯系列產(chǎn)品的研發(fā)中，團(tuán)隊(duì)花心思提高研發(fā)效率，提升近一倍的生產(chǎn)時(shí)間，這得益于吉及鮮對(duì)食材研發(fā)的技術(shù)升級(jí)，同時(shí)，為了做出符合年輕人口味的鮮米蓋飯，目前整個(gè)市場(chǎng)只有3家在銷售此種鮮米蓋飯，不僅因?yàn)榧夹g(shù)門檻高，更是因?yàn)殚_發(fā)成本高。除了準(zhǔn)資格也在口味上不斷精進(jìn)，特招募一批年齡18-25歲的“干飯”體驗(yàn)官，反復(fù)調(diào)試口味，精確到纖毫之間;此外，吉及鮮甄選當(dāng)季食材，將新鮮定在采摘當(dāng)下，經(jīng)過超級(jí)循環(huán)殺菌與真空密封工藝，鎖住鮮活，留住最佳賞味期，全程不添加任何防腐劑，用健康的方式讓美味不流失。

另一款新品公安牛三鮮，再次印證了吉及鮮對(duì)一頓飯一道菜的匠心與初心，吉及鮮團(tuán)隊(duì)遍尋各地食材，最終選定漢江水牛，經(jīng)過數(shù)十次研發(fā)改進(jìn)，只為還原地道風(fēng)味，連身在異鄉(xiāng)的公安人都說吃出了家鄉(xiāng)的味道。吉及鮮從努力做好“一頓飯”開始，用行動(dòng)書寫匠心的故事，堅(jiān)守食材品質(zhì)，遵循“方便、健康、美味”的速食理念，菜式涵蓋了中西式流行口味，博采眾長，真正做到一粒米，一頓飯，不含糊。吉及鮮希望讓年輕人好好享用即食的樂趣，而美味是第一要義，停不下筷子只因?yàn)?ldquo;打開吉及鮮，美味自然來。”

3分鐘速食，美味唯快不破

處于快節(jié)奏生活環(huán)境的青年人，經(jīng)常陷入“今天吃什么?”的選擇困難中，一日三餐所花費(fèi)的時(shí)間，折合工作時(shí)間，大概可以換算成寫1篇文章、追3次熱點(diǎn)、開1次部門會(huì)議、擼10頁P(yáng)PT……在當(dāng)下快節(jié)奏的城市生活中，吉及鮮為年輕人的奮斗保駕護(hù)航，研發(fā)3分鐘速食法，一盒鮮米蓋飯，照顧好城市年輕人的胃，一撕一熱即可吃，撕開鋁箔袋導(dǎo)入微波塑料盒中，開蓋高火加熱3分鐘即食。吉及鮮蓋飯精選原產(chǎn)地鮮稻米，顆顆飽滿、鮮煮口感、鮮香軟糯，區(qū)別于一般自熱米飯的塑料感，讓味蕾真正享受家用稻米的清香，同時(shí)搭配各菜系的肉食料包，一口肉一口飯，在忙碌的工作之余，同樣認(rèn)真對(duì)待每一餐飯。

吉及鮮為城市獨(dú)行者做好每一頓飯

什么是最好的美食?有人說是饑餓。吉及鮮致敬每一個(gè)在城市打拼的年輕人，他們大多數(shù)是在城市里的獨(dú)行者，而不讓每一位饑腸轆轆的獨(dú)行者因忙碌而錯(cuò)過美味，是吉及鮮的使命感，做當(dāng)代年輕人的美食守護(hù)者，就是踏踏實(shí)實(shí)做好每一頓飯，堅(jiān)守這份使命感，吉及鮮從一粒米開始做起，苦練“一頓飯”的功夫!