認(rèn)養(yǎng)一頭牛用了幾年的時間就沖入了新銳牛奶品牌的行業(yè)前列，這是認(rèn)養(yǎng)一頭牛的實(shí)力，也是品牌在市場上的認(rèn)可度，這背后肯定不簡單，當(dāng)然是對品質(zhì)的把控。

在決定要不要做牛奶行業(yè)的這一年里，姜克奇跟認(rèn)養(yǎng)一頭牛創(chuàng)始人徐曉波在國內(nèi)外各式各樣的牧場四處考察。他們創(chuàng)立的品牌，叫“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”。經(jīng)過前期的調(diào)研、試驗(yàn)，2016年，認(rèn)養(yǎng)一頭牛正式成立。光是選址，姜克奇和徐曉波就走訪了五六個月的時間，全國各地幾乎跑了個遍。牧場的選址要求很高，既要自身環(huán)境優(yōu)良、水源充沛， 又要靠近玉米等飼料產(chǎn)地，還有交通方便，牛奶生產(chǎn)后能及時運(yùn)輸、保證新鮮。

最后，他們選在了衡水市的故城縣，這個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)縣城。從這里將牛奶送往北京，只要三四個小時，而往南也能及時地運(yùn)輸?shù)缴虾！⒔�蘇等地。

選好了牧場，只是千萬個難關(guān)中的第一關(guān)。牛是整個公司的核心，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的公司宣傳語上，甚至都寫上了“以牛為本”。

為了讓牛更舒適，在企業(yè)創(chuàng)立了兩年之后，姜克奇找到了一種全新的管理方式，稱為 “智慧牧場”管理方針。

傳統(tǒng)的管理主要依靠人力和經(jīng)驗(yàn)，智慧牧場則是以對奶牛深入研究為基礎(chǔ)，對奶牛的選育、飼喂、產(chǎn)奶等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的管控。

在這里，一頭奶牛的成長軌跡，已經(jīng)被早早地安排好。

來自澳洲的荷斯坦母牛，會通過人工授精的方式懷上小牛。這些精子來自于美國的公牛，被放在冷凍環(huán)境下漂洋過海來到中國衡水的小鎮(zhèn)上。

出生的小母牛被精心飼養(yǎng)，每頭都會被編碼，此后牛生的每一個重要時刻都將記錄在案。

出生60天內(nèi)，它們會住在舒適的小單間里，這里也被稱為“犢牛島”。剛出生的小牛抵抗力弱，難以適應(yīng)群居生活，犢牛島就相當(dāng)于它們的幼兒園。

當(dāng)小牛們長得再大一些，從斷奶開始到6個月大，就會被轉(zhuǎn)移到“斷奶牛舍”，在這里，小牛就要逐漸適應(yīng)群居生活，飼料也從原來的精飼料，逐漸增加優(yōu)質(zhì)粗糧飼料的比例。

開始產(chǎn)奶后，它們會進(jìn)入泌乳牛舍。而如果生病，則會被轉(zhuǎn)移到病牛舍細(xì)心照料。待產(chǎn)的母牛，也有專門的牛舍休息。牧場管理軟件DC305，記錄下了這里的每一頭牛的“大事記”。

智能化的管理，搭配智能化的設(shè)備。這也是現(xiàn)代化飼養(yǎng)跟傳統(tǒng)畜牧業(yè)區(qū)別最大的地方。在認(rèn)養(yǎng)一頭牛的牧場，已經(jīng)沒有了傳統(tǒng)奶牛業(yè)中的擠奶工人，而是使用瑞典利拉伐擠奶機(jī)。

擠奶機(jī)擁有仿生學(xué)設(shè)計，能夠提高擠奶過程中奶牛的舒適度。每頭牛的產(chǎn)奶量和泌乳曲線，也都會被記錄在案。

如果少擠了幾次奶，就可能會增加奶牛乳房發(fā)炎的風(fēng)險。乳房發(fā)炎是奶牛最常見的“職業(yè)病”，不僅會影響奶牛健康，還會直接影響出奶量和牛奶質(zhì)量。智能擠奶機(jī)的使用，就能減少這方面的問題。這些智能化管理，最終的體現(xiàn)，就是奶牛舒適度的提升。

在奶業(yè)發(fā)達(dá)的國家，奶牛養(yǎng)殖基本上都做到了智能化和技術(shù)密集，比如美國、荷蘭、日本等。但在中國，由于牧業(yè)基礎(chǔ)薄弱，面臨著集約化程度低，管理水平粗放，標(biāo)準(zhǔn)化與信息化流程缺失等諸多挑戰(zhàn)。而認(rèn)養(yǎng)一頭牛的“智慧牧場”，則很大程度改變了這種散養(yǎng)的狀態(tài)。

視角決定視野，視野決定高度和寬度。對在新消費(fèi)時代崛起的眾多新銳品牌來說，發(fā)現(xiàn)一扇窗，僅僅是邁出了第一步，而品牌的視野和決心，才是涓流成海的持續(xù)動力，認(rèn)養(yǎng)一頭牛深諳于此，并將繼續(xù)向這個方向努力，打造屬于中國的高端品牌。