蘇薇薇教授攜東鵬團隊赴黔調研

打通資源轉化鏈路，錨定健康轉型方向

金刺梨調研所踐行的路徑，正是東鵬飲料科研、產業、資源協同模式的核心邏輯具象化。在消費升級驅動健康飲品需求激增的當下，單一品類已難以支撐企業持續增長，東鵬飲料順勢跳出舒適區，將目光放在特色果蔬這一藍海領域——這類資源兼具地域特色與健康屬性，是構建差異化競爭優勢的關鍵。

蘇薇薇教授攜東鵬團隊赴黔調研

而激活特色資源價值的核心，在于打通“資源—技術—商品”的轉化堵點。科研、產業、資源協同的模式恰好破解了這一難題：以特色果蔬資源為基礎，聯動高校與科研院所搭建創新平臺提供技術支撐，再依托成熟的產業體系實現資源到商品的轉化與價值放大。這一模式與東鵬飲料“1+6多品類”戰略深度契合，為拓展多元健康飲品賽道提供了清晰的邏輯框架，助力其從能量飲料龍頭向多元健康飲品集團轉型。

協同發力，助推特色水果產業

東鵬飲料通過深度合作與技術支持助力特色水果產業發展，確保原料品質的同時將當地特色水果推向更廣闊的市場。

東鵬飲料林木勤等人實地調研油柑種植

油柑是該模式的經典范本。這種扎根嶺南2000余年的小眾水果，憑借“先苦后甜”的獨特口感與藥食同源的健康價值極具開發潛力，卻因地域和運輸限制鮮為人知。2019年，東鵬飲料精準切入這一細分市場，推出“由柑檸檬茶”，精準匹配年輕消費者健康需求。此后持續迭代產品，2022年推出生榨油柑汁，2023年與面點王合作推出定制款，通過工藝優化與場景創新打開全國市場。

此次調研，依托蘇薇薇教授團隊保障技術研發科學性，借助貴州省農業農村廳整合本地資源，憑借東鵬飲料渠道優勢加速市場滲透，有望推動金刺梨從“區域資源”升級為“全國產品”，為地方特色產業發展注入強勁動力。

搭建創新網絡，夯實科研根基

無論是油柑的工藝優化還是金刺梨的技術攻關，都離不開科研力量的深度支撐，這也是東鵬飲料協同模式的核心競爭力所在。為筑牢科研根基，東鵬飲料積極聯動國內頂尖科研機構，構建起覆蓋嶺南、熱帶地區的科研創新網絡。

其與廣東省農業科學院聯合成立“嶺南果蔬飲品加工技術聯合研究院”，聚焦嶺南特色果蔬加工技術研發;與中國熱帶農業科學院加工所簽約組建“熱帶果蔬及藥食同源資源開發聯合研究院”，深耕熱帶果蔬與藥食同源資源利用領域。其中，中國熱科院擁有147個國家級和部省級科技創新平臺，近200項相關領域科技成果，為東鵬飲料提供了豐富研發資源，雙方合作更獲當地政府支持，加速技術攻關與成果轉化。

東鵬飲料與廣東省農業科學院簽約現場

熱帶果蔬及藥食同源資源開發研究合作協議簽約儀式現場

結語

科研力量的加持，推動“1+6多品類”戰略穩步落地。除果蔬汁板塊外，東鵬飲料還拓展椰汁等植物蛋白飲品賽道，推出“海島椰”椰汁等新品，逐步完善健康飲品矩陣。從科研平臺搭建到多品類布局，東鵬飲料發揮自身優勢，創新果汁飲料研發，以協同模式走出了差異化之路。未來，隨著各大科研平臺成果落地及更多特色資源開發，其必將在健康飲品賽道持續突破，為消費者提供更多優質選擇，也為飲料行業高質量發展注入新活力。

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