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2016年中國在線外賣行業(yè)現(xiàn)狀分析及發(fā)展趨勢預(yù)測
2016/8/14 11:06:14 來源:中國產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究網(wǎng) 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關(guān)閉】
核心提示:2015年第4季度中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場規(guī)模達(dá)到190.8億元人民幣,環(huán)比增長33.1%。2015年中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場規(guī)模達(dá)到457.8億元人民幣。從2015年全年來看,餐飲外賣市場保持穩(wěn)定增長態(tài)勢,并且目前而言餐飲外賣的互聯(lián)網(wǎng)滲透率仍2015年第4季度中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場規(guī)模達(dá)到190.8億元人民幣,環(huán)比增長33.1%。2015年中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場規(guī)模達(dá)到457.8億元人民幣。從2015年全年來看,餐飲外賣市場保持穩(wěn)定增長態(tài)勢,并且目前而言餐飲外賣的互聯(lián)網(wǎng)滲透率仍然較低,隨著送餐物流的不斷完善、技術(shù)進(jìn)步、城市擴(kuò)展等因素驅(qū)動,預(yù)計互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場在未來5年內(nèi)仍將維持高速增長的態(tài)勢。
2014Q1-2015Q4中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場交易規(guī)模

細(xì)分市場交易份額占比來看,2015年第4季度學(xué)生校園市場份額達(dá)26.6%,但與市場份額高達(dá)67.7%的白領(lǐng)商務(wù)市場相比仍有著較大的差距。此外,2015年第4季度餓了么以整體市場交易份額占比33.7%保持領(lǐng)先優(yōu)勢。
2015Q4中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣各細(xì)分市場交易份額

2015Q4中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣整體市場交易份額

2015年第4季度白領(lǐng)商務(wù)區(qū)市場餓了么以34.8%的交易份額占比仍然在這一市場持續(xù)保持著領(lǐng)先優(yōu)勢。從學(xué)生校園細(xì)分市場的廠商份額來看,美團(tuán)外賣份額占比達(dá)到43.4%。餓了么目前已經(jīng)將競爭的主要精力放到了白領(lǐng)商務(wù)市場,所以在校園市場與美團(tuán)的爭奪已經(jīng)不再像之前那樣激烈。
2015Q4中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣白領(lǐng)商務(wù)區(qū)細(xì)分市場交易份額

2015Q4中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣學(xué)生校園細(xì)分市場交易份額

根據(jù)全天不同時間段用戶外賣訂餐訂單量顯示,外賣訂餐隨用餐時間出現(xiàn)峰值,在中午11點(diǎn)出現(xiàn)最高值。對比各大城市,深圳市民最常使用外賣APP進(jìn)行點(diǎn)單,并且也最愛夜宵。此外,訂單數(shù)據(jù)顯示從早上八點(diǎn)開始,外賣訂單一直延續(xù)至凌晨一點(diǎn),由于外賣訂單的持續(xù)延續(xù),豐富外賣品類,如下午茶以及夜宵等,將有助于提高訂單量。
全國以及各大重點(diǎn)城市外賣訂單價格在30元以內(nèi)的均超過五成以上占比,其中,杭州市民30元以內(nèi)訂單占比最高,達(dá)72.27%,吃得最經(jīng)濟(jì)實惠。此外,深圳市民在51元以上占比最高,達(dá)25.83%,吃得最貴;武漢市民20元以內(nèi)訂單占比達(dá)45.02%,吃得相對最便宜。
全國及重點(diǎn)城市餐飲外賣訂單客單價分布占比

全國重點(diǎn)城市喜好餐飲類型排名
城市第一名第二名第三名第四名第五名北京蓋澆飯中式炒菜品牌快餐米飯面館地方小吃上海蓋澆飯品牌快餐中式炒菜飲品米粉面館廣州中式炒菜粵菜蓋澆飯飲品地方小吃深圳中式炒菜蓋澆飯品牌快餐川湘菜粵菜武漢蓋澆飯中式炒菜品牌快餐川湘菜飲品成都品牌快餐蓋澆飯中式炒菜米粉面館地方小吃廈門蓋澆飯品牌快餐中式炒菜米粉面館地方小吃全國蓋澆飯中式炒菜品牌快餐米粉面館地方小吃中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣在中國移動互聯(lián)網(wǎng)用戶領(lǐng)域中的滲透率,從7月的2.0%上升至12月的3.6%,雖然滲透率增長緩慢,但整體增長態(tài)勢穩(wěn)定。餐飲外賣滿足用戶的日常外賣用餐需求,整合多方信息,移動餐飲外賣客戶端發(fā)展迅速,餐飲外賣廠商以此為入口聚集用戶,為下一步的平臺化、綜合化發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
2015下半年互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣APP移動領(lǐng)域月度滲透率情況

2015年12月互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣領(lǐng)域整體APP活躍用戶達(dá)2275.35萬戶,整個下半年呈現(xiàn)出走高的良好發(fā)展態(tài)勢。此外,截止2015年12月互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣APP的安裝數(shù)量達(dá)7381.58萬個,使用數(shù)量達(dá)三成以上。
2015下半年互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣APP月度活躍用戶數(shù)量

2015年12月互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣領(lǐng)域APP安裝與使用數(shù)量情況

用戶在使用餐飲外賣APP時具有一定的時段性,并在中午12點(diǎn)的午餐高峰達(dá)到最高值,啟動次數(shù)達(dá)6977萬次,并且高于晚高峰18點(diǎn)的4184萬次。餐飲外賣APP啟動情況從上午十點(diǎn)到晚上十點(diǎn)均可突破上千萬次啟動。
2015年12月互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣APP分時段啟動次數(shù)

2015下半年互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣領(lǐng)域整體APP人均單日啟動次數(shù)保持在3次左右,人均單日訪問時長平均7分鐘以上,外賣領(lǐng)域整體用戶使用情況穩(wěn)定。
2015下半年互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣APP月度人均單日啟動次數(shù)

2015下半年互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣APP月度人均單日訪問時長

2015年12月互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣領(lǐng)域整體APP活躍用戶數(shù)量為2275.35萬戶,其中,餓了么活躍用戶達(dá)1070.06萬戶,美團(tuán)外賣活躍用戶達(dá)973.350萬戶。行業(yè)用戶集中度進(jìn)一步加劇。這樣的行業(yè)格局對于其他廠商來說,已經(jīng)逐步失去成為綜合外賣平臺的機(jī)會,而要想在如此競爭激烈的行業(yè)中保持競爭力,則需要在產(chǎn)品和服務(wù)上挖掘亮點(diǎn),與巨頭之間形成差異化的競爭。
2015年12月互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣重點(diǎn)廠商APP活躍用戶數(shù)量

2015年12月餓了么人均單日訪問時長7.83分鐘,高于外賣領(lǐng)域整體APP人均單日訪問時長的7.09分鐘。在人均單日啟動次數(shù)方面,餓了么以3.60次位居第一,美團(tuán)外賣以2.90次位居第二。
2015年12月互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣重點(diǎn)廠商APP人均單日訪問時長

2015年12月互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣重點(diǎn)廠商APP人均單日啟動次數(shù)
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