RISSE銳肆，是專門為Z世代青年打造的社交互動(dòng)型酒館，目前RISSE在全國(guó)超過15個(gè)城市鋪設(shè)了直營(yíng)門店，預(yù)計(jì)2022年底，將會(huì)為60+城市的Z世代青年制造快樂，提供全新的線下互動(dòng)社交場(chǎng)景。

作為一種舶來品，小酒館在2000年前后進(jìn)入中國(guó)。近幾年，夜經(jīng)濟(jì)政策以及年輕一代消費(fèi)水平的提升，助推酒館業(yè)態(tài)快速發(fā)展。

2021年中國(guó)小酒館市場(chǎng)快速反彈，預(yù)計(jì)到2025年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1372.8億元。截止2020年末，中國(guó)有3.5萬(wàn)家酒館，95%為獨(dú)立酒館。其中，三線及以下城市酒館數(shù)量由2015年39.2%增長(zhǎng)至2021年42.6%左右。 可見酒館正在往下沉市場(chǎng)擴(kuò)張。而且，中國(guó)酒館處于高度分散狀態(tài)，已經(jīng)形成規(guī)模效應(yīng)的酒館品牌屈指可數(shù)，下沉市場(chǎng)依舊有較大的建立品牌心智的可能性。尤其是剛畢業(yè)進(jìn)入社會(huì)的Z世代群體，他們對(duì)夜間娛樂社交有著較高需求。

隨著物流體系、移動(dòng)支付以及供應(yīng)鏈建設(shè)的完善，連鎖性酒館在下沉市場(chǎng)能夠以更低成本快速鋪開，在三、四線城市間建立起規(guī)模化品牌，打破以往消費(fèi)者對(duì)酒館高消費(fèi)的刻板印象，以性價(jià)比更高、社交氛圍更強(qiáng)的方式吸引年輕人消費(fèi)。

“Z世代青年正展示著他們不同的消費(fèi)特征，越來越多的年輕人希望能夠在工作學(xué)習(xí)之余，有更為放松的夜間休閑社交體驗(yàn)。我們發(fā)現(xiàn)小酒館的產(chǎn)品形態(tài)能夠?yàn)?8至30歲之間的年輕群體提供滿足晚上6點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)之間的社交娛樂需求;而在下沉市場(chǎng)，小酒館則提供了一個(gè)熟人與半熟人的社交空間，從而使用戶與品牌產(chǎn)生更強(qiáng)的情感聯(lián)接，具備很強(qiáng)的粘性。” 凱輝基金董事總經(jīng)理申毅君表示，“RISSE團(tuán)隊(duì)年輕且有拼勁，對(duì)年輕群體的需求與社交語(yǔ)言有著深刻理解;同時(shí)，由于目的地產(chǎn)品和平價(jià)社交空間的特性，具備“大中臺(tái)、小前臺(tái)”特點(diǎn)，使得RISSE在拓店上頗具優(yōu)勢(shì)。凱輝也會(huì)在中臺(tái)能力、品牌傳播等方面持續(xù)賦能，陪伴并幫助RISSE團(tuán)隊(duì)更好更快發(fā)展。”

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