目前，我國(guó)膳食纖維產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量1百多家，行業(yè)企業(yè)大多數(shù)產(chǎn)能較低，產(chǎn)能超過(guò)1萬(wàn)噸的只有少數(shù)幾家企業(yè)。2015年我國(guó)膳食纖維產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能約62萬(wàn)噸，近幾年我國(guó)膳食纖維產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能情況如下圖所示：

2010-2015年中國(guó)膳食纖維產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能情況

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　　國(guó)內(nèi)大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)水溶性膳食纖維產(chǎn)品的廠家，主要有孟州市泰利杰有限責(zé)任公司年產(chǎn)量為3萬(wàn)噸左右，保齡寶生物股份有限公司3萬(wàn)噸，上海博程膳食纖維有限公司年產(chǎn)量為2萬(wàn)噸左右，華北制藥華盈有限公司年產(chǎn)量1萬(wàn)噸左右，焦作市新元生物化工食品有限公司年產(chǎn)量1萬(wàn)噸左右，其他生產(chǎn)廠家總共約在3萬(wàn)噸左右。但加工工藝不盡相同，一般使用淀粉質(zhì)為原料，或植物提取法生產(chǎn)，而使用微生物技術(shù)水解谷物纖維生產(chǎn)高純度水溶性膳食纖維的專業(yè)廠家更少，保齡寶生物股份有限公司已經(jīng)研發(fā)成功此類生產(chǎn)技術(shù)。

　　目前，我國(guó)膳食纖維生產(chǎn)區(qū)域主要集中在山東、河南、上海、北京、廣東等幾個(gè)省市。2015年我國(guó)膳食纖維生產(chǎn)區(qū)域分布如下圖所示：

2015年我國(guó)膳食纖維生產(chǎn)區(qū)域分布

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　　2015年我國(guó)膳食纖維行業(yè)產(chǎn)能約62萬(wàn)噸，行業(yè)產(chǎn)量約52.4萬(wàn)噸，同比2014年的42.9萬(wàn)噸增長(zhǎng)22.14%，近幾年我國(guó)膳食纖維行業(yè)產(chǎn)量情況如下圖所示：

2010-2015年中國(guó)膳食纖維行業(yè)產(chǎn)量情況

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　　2015年我國(guó)膳食纖維行業(yè)銷量約46.5萬(wàn)噸，同比2014年的37.7萬(wàn)噸增長(zhǎng)了23.3%，近幾年我國(guó)膳食纖維行業(yè)銷量情況如下圖所示：

2010-2015年中國(guó)膳食纖維行業(yè)銷量情況

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