目前，我國的小包裝食用油還處于快速成長階段。從2001年一2014年的全國市場消費量來看（見下表） , 2001年的銷售量為170萬t, 2014年增加到872萬噸。自2004年起，平均每年增長率超過20 %。

　　中經(jīng)先略數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2016-2022年中國小包裝食用油產(chǎn)業(yè)調(diào)研現(xiàn)狀及投資咨詢戰(zhàn)略研究報告》顯示，隨著城鎮(zhèn)人口比例的逐步上升，人均食用油量也保持穩(wěn)定的上升趨勢。小包裝食用油經(jīng)過十多年的發(fā)展，普及率得到了大幅提高，達到了30%左右。但由于中國消費者食用油消費習慣的根深蒂固，全國仍然有70%的消費者仍然購買散裝食用油，這一比例在經(jīng)濟相對落后的農(nóng)村市場更大。

我國小包裝植物油市場發(fā)展情況

資料來源：中經(jīng)先略數(shù)據(jù)中心整理

　　目前小包裝食用油市場的格局分布既集中又分散，集中是指小包裝食用油總體市場中主要品牌占領了大多數(shù)市場份額，分散是指一些種子品牌在某些區(qū)域市場的增長率非常迅速。

　　現(xiàn)在外資企業(yè)主要占據(jù)了我國的大豆加工領域，而且他們使用的是國外的進口大豆，所以可以說是現(xiàn)在大豆的國外產(chǎn)業(yè)鏈直接影響到國內(nèi)的大豆產(chǎn)業(yè)鏈。

　　統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，外資大約占據(jù)了小包裝食用油80%的市場。政府部門已注意到了這種現(xiàn)象，并相繼出臺了一系列政策措施，但在大豆進口沒有得到控制的情況下，相關政策措施的作用還是受到了一定限制。

　　我認為從政策層面來看，國家應建立正確有效的調(diào)控政策，這包括對內(nèi)對外兩方面。對內(nèi)而言，應培育新的產(chǎn)業(yè)機制，形成農(nóng)民合作自主、企業(yè)聯(lián)合的產(chǎn)業(yè)利益一體化格局。在對國內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)情況及農(nóng)民問題有效監(jiān)控和充分了解的基礎上，綜合考慮，形成產(chǎn)業(yè)、金融、投資等方面的“組合拳”，用資金做紐帶促進產(chǎn)業(yè)的建設發(fā)展，比如設立大豆產(chǎn)業(yè)基金。因為從目前現(xiàn)狀來看，國內(nèi)大豆企業(yè)要有所作為，良好的外部環(huán)境非常重要。另一方面對外，面對國外進口大豆的傾銷，應積極運用WTO的相關規(guī)則進行反擊。

2009-2015年中國小包裝食用油市場規(guī)模

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